2024,6 月16 星期日
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手搖飲變身美食 台南夏都城旅和台中老賴茶棧攜手推出 茶見․茶宴享受台灣風味盛宴! 

記者陳欣欣 / 台南報導

夏日來臨,台南夏都城旅與台中知名手搖飲老賴茶棧攜手合作,為食客帶來了一場令人期待的饗宴!首次推出以台灣手搖飲料為靈感的特色美食活動,名為「茶見․茶宴」。即日起至7月31日,在城食百匯Buffet餐廳舉行,誠摯邀請各界美食愛好者前來品嚐。

▲城食百匯Buffet餐廳。(圖/業者提供)

「茶見․茶宴」匯集了共15道精選料理,由夏都城旅的主廚沈明羽精心研發。他巧妙運用老賴茶棧的經典飲品如紅茶、豆漿、珍珠以及私房阿梅醬等食材,創造出2道冷盤、5道熱盤、2款湯品和4道甜點,提供了從鹹到甜的多樣選擇,絕對能滿足各種口味的需求。

菜單上的精彩料理包括冷盤區的「蜜紅烏梅舒肥沙拉」和「梅香稻禾壽司」,熱盤區則有「手作茶香總匯比薩」、「老賴阿梅雞軟骨」、「文清清香蔥㸆魚」、「文清椒鹽軟殼蝦」以及「茶香卡菲醬嫩豬排」等誘人菜色。而湯品方面,則有以牛雜和紅茶入鍋熬煮的「紅燒蜜香牛雜湯」,以及以豆漿為基底的「蟹黃海鮮豆腐煲」,絕對是品嘗的絕佳選擇。

▲「茶見․茶宴」。(圖/業者提供)

主廚特別推薦的佳餚包括「老賴阿梅雞軟骨」,這道料理選用了雞軟骨,肉質鮮嫩,口感豐富,再搭配上老賴阿梅醬,讓味道更加豐富。另外還有飄著淡雅紅茶香氣的「茶香卡菲醬嫩豬排」,肉質鮮嫩多汁,讓人回味無窮。

▲「茶見․茶宴」。(圖/業者提供)

飯後甜點更是精心挑選,其中包括「老賴文清阿梅凍」、「老賴豆漿蛋糕」、「黑糖珍珠葡式蛋塔」和「抹茶拿鐵凍捲」等,每一款都散發著迷人的香氣,令人垂涎三尺。

▲飯後甜點。(圖/業者提供)

為了慶祝這次跨界合作,夏都城旅特別推出兩款限量特調飲品,分別是象徵著喜結連理的「百合清茶」和代表甜蜜熱情的「夜來香蜜桃烏龍」。這兩款飲品絕對是夏日消暑的最佳選擇!

▲限量特調飲品。(圖/業者提供)

官網 https://www.tnchateau.com.tw/

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影音/品嚐新北綠竹筍趁現在  6月底前每周末產區綠竹筍直送展售區

記者樊德惠/台北報導 今年度新北市筍王爭霸戰於6月7日舉辦,共16區100位農友參賽,由三峽區的黃志昌榮獲新北筍王及美筍王,另外新店地區陳能恭則榮獲甜筍王及亞軍,並在6月16日由新北市政府農業局長李玟頒贈賀匾表揚市級評鑑競賽獲獎的筍農。 在泰雅族與太魯閣族精彩的表演下,2024新北筍王爭霸戰頒獎典禮於臺北希望廣場展開,手中接下獎項與賀匾,得獎的筍農們都相當的高興。新北市農會理事長林讚枝也呼籲大眾,千萬別錯過這個季節新北最棒的綠竹筍。 除了新店地區農會的筍農陳能恭榮獲甜筍王及亞軍外,今年冠軍筍王及美筍王則由種植綠竹筍超過50年三峽區農會的黃志昌獲得。面對18日即將舉辦的全國優質安全綠竹筍評鑑,農業局長李玟也鼓勵筍農們持續努力,為新北市再奪佳績。 新北農業局表示,即日起至6月30日每周六、日,在臺北市希望廣場都有舉辦新北健康三寶綠竹筍的展售會,歡迎到場選購新北各產區直送新鮮的綠竹筍。另外,八里、三峽、深坑、石碇及平溪等農會自7月6日至8月10日陸續辦理採筍體驗小旅行活動共8場次,讓民眾認識綠竹筍小知識、體驗田間採筍及製作竹筍料理等的樂趣,每場次400元起,詳細遊程及報名資訊,可關注臉書粉絲團「新北市農業局-稼日蒔光」(https://www.facebook.com/agr.ntpc)。 新北農業局表示,新北市是全國綠竹筍最大產區,年產量達1萬2,000多公噸,其中以三峽、五股及八里等區的產量最大,目前為盛產期,是品嚐綠竹筍的最佳時期,歡迎大家來新北品嚐最美味的綠竹筍。而無法到現場選購的民眾也不用擔心,農業局整合許多線上平台包括各產區農會,提供民眾線上選購,相關購買資訊,可至農業局網站查詢:https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/information.php?p_id=41 或逕洽各農會供銷部詢問。

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112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會   桃園風禾公園登場

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