影音/社頭鄉農會推動食農教育　學童擔著傳統割稻飯體驗傳統插秧

美食智庫 費奇/專訪、攝影 在餐飲業執牛耳佼佼者貴在質精，仍然抱持「不忘初衷」體人所苦為站在第一線廚工著想的人，恐怕微乎其微；其中大直奇岩一號川湘料理旗艦店主廚蔡振榮以海綿寶寶的之姿，不僅海納百川，更像日本職人精神一生懸命的工作態度，如實完成饕客們的使命，也同步照顧到廚藝團隊裡的每一份子。 來自雲林東勢鄉下農村子弟的蔡振榮主廚，高工資訊科畢業原計畫報考四技二專，19歲那年外出打工誤打誤撞踏入餐飲業，一頭栽進廚藝世界，首站雲林麥寮川菜館遇見來自四川蓉城主廚林慶泉、師叔王福東以及師兄 TOKYO 彼此教學相長。若說林慶泉主廚給了啟蒙機會，那師叔王福東爐火純青又快又穩且默默耕耘身體力行教會他什麼叫做菜的功夫。這跟嚴父的教悔有很大的關聯性，蔡振榮父親務農之餘，又做起第二份事業工地小包工程，時常耳提面命兒子要做就做最好的。即使只是一份工作也要把它當做是自己當老闆的思維來做，切不可以漫不經心、掉以輕心。父親亦曾開玩笑說，要混也要混出個名堂來，切莫只做半桶水。 蔡振榮不諱言，廚藝生涯一直有貴人提攜，讓他在職涯中每一階段都有很好的進步。初出茅廬時與師兄TOKYO一直在摸索中華料理，因為自己好學且懂得學以致用，閒暇之餘除了跟隨美食交流協會出國取經之外，也養成瀏覽圖書館餐飲方面的叢書習慣迄今已然邁向25年。 一路走來對美食交流協會大老郭宏徹主廚，現任金山兄弟食堂負責人，以及其他會兄們的教學相長抱著感恩的心。從不侷限自己在廚藝方面的極限挑戰，對每一道菜都會去抽絲剝繭，試圖解構重組，做出每一道菜該有的層次感，抱定終身學習的態度，這一點體現在水瓶座 B 型的蔡振榮身上可謂：實至名歸。而蔡振榮也曾做過餐飲逃兵。離開奇岩一號半年去利伯他茲教育基金會擔任行政主廚協助藥癮者更生人3-4位順利考到餐廚證照。 面對現代人喜歡速成炒短線，蔡振榮反而喜歡做好基本功工作，滿足饕客的期待，儼然就是大將之風範。正因為從小到大的成長環境，讓他深刻體會粒粒皆辛苦，必須珍惜食材，蔡振榮主廚堅持呈現食物本來的味道。以奇岩一號秘製剁椒醬的開發，選用燈籠椒與高粱白酒的靜置，讓剁椒醬的酸辣鹹生香各種滋味的活靈活現。加以烹煮中時幾滴魚露畫龍點睛盡顯滋味，燈籠椒厚實辣度適中賞味期半年到一年。但再製的養鹵水乳酸菌卻越沉越香。像是剁椒鮮蚵臭豆腐，臭豆腐切成丁狀，透過剁椒醬的香濃層次感浸淫臭豆腐的清香與鮮蚵大海裡的呼喚，上桌瞬間即盤底朝天。另一道湘辣紫蘇生態蝦，生態蝦履歷證明出自大成島根品牌，新鮮紫蘇葉洗淨再晾乾，經過太陽適度曝曬，猶如蘿蔔乾、梅干菜的隱味，炒上泰國小米椒，搭配海鮮大蝦特別突出，就連配菜花椰菜茄子都濃郁可口，做成紫蘇醬都很是味美。剁椒小炒黃牛肉更是一次嚐足黃牛肉肌理紋路與剁椒醬底蘊，搭配小黃瓜以及處理過二荊條(稱渝辣椒或酸辣椒)，大火快炒鑊氣十足。   而皇家壓箱寶秘製剁椒醬做出來的湘味剁椒鰱魚頭更是奇岩一號創店以來第一首選名菜，從曾文水庫吐完沙取下的大鰱魚頭作為頂級食材，當日現殺現煮的2.5公斤、超過10公分長，可以一次嘗到魚下巴、魚眼窩、魚腹、魚喉的肉質鮮嫩且富含膠質，而燈籠泡椒及紅油特製而成的剁椒醬，更是整道菜的靈魂要角，口味酸鹹入裡，尾韻帶香麻；醬汁淋於手工白麵條上，深受老饕讚賞的美味拌麵，更是蔡振榮主廚多年下來堅持的人間美味絕活。 奇岩一號 大直萬豪旗艦店 餐廳地址：台北市中山區樂群二路199號2F 預訂電話：02 8501...

美食智庫 費奇/專訪、攝影 在餐飲業執牛耳佼佼者貴在質精，仍然抱持「不忘初衷」體人所苦為站在第一線廚工著想的人，恐怕微乎其微；其中大直奇岩一號川湘料理旗艦店主廚蔡振榮以海綿寶寶的之姿，不僅海納百川，更像日本職人精神一生懸命的工作態度，如實完成饕客們的使命，也同步照顧到廚藝團隊裡的每一份子。 來自雲林東勢鄉下農村子弟的蔡振榮主廚，高工資訊科畢業原計畫報考四技二專，19歲那年外出打工誤打誤撞踏入餐飲業，一頭栽進廚藝世界，首站雲林麥寮川菜館遇見來自四川蓉城主廚林慶泉、師叔王福東以及師兄 TOKYO 彼此教學相長。若說林慶泉主廚給了啟蒙機會，那師叔王福東爐火純青又快又穩且默默耕耘身體力行教會他什麼叫做菜的功夫。這跟嚴父的教悔有很大的關聯性，蔡振榮父親務農之餘，又做起第二份事業工地小包工程，時常耳提面命兒子要做就做最好的。即使只是一份工作也要把它當做是自己當老闆的思維來做，切不可以漫不經心、掉以輕心。父親亦曾開玩笑說，要混也要混出個名堂來，切莫只做半桶水。 蔡振榮不諱言，廚藝生涯一直有貴人提攜，讓他在職涯中每一階段都有很好的進步。初出茅廬時與師兄TOKYO一直在摸索中華料理，因為自己好學且懂得學以致用，閒暇之餘除了跟隨美食交流協會出國取經之外，也養成瀏覽圖書館餐飲方面的叢書習慣迄今已然邁向25年。 一路走來對美食交流協會大老郭宏徹主廚，現任金山兄弟食堂負責人，以及其他會兄們的教學相長抱著感恩的心。從不侷限自己在廚藝方面的極限挑戰，對每一道菜都會去抽絲剝繭，試圖解構重組，做出每一道菜該有的層次感，抱定終身學習的態度，這一點體現在水瓶座 B 型的蔡振榮身上可謂：實至名歸。而蔡振榮也曾做過餐飲逃兵。離開奇岩一號半年去利伯他茲教育基金會擔任行政主廚協助藥癮者更生人3-4位順利考到餐廚證照。 面對現代人喜歡速成炒短線，蔡振榮反而喜歡做好基本功工作，滿足饕客的期待，儼然就是大將之風範。正因為從小到大的成長環境，讓他深刻體會粒粒皆辛苦，必須珍惜食材，蔡振榮主廚堅持呈現食物本來的味道。以奇岩一號秘製剁椒醬的開發，選用燈籠椒與高粱白酒的靜置，讓剁椒醬的酸辣鹹生香各種滋味的活靈活現。加以烹煮中時幾滴魚露畫龍點睛盡顯滋味，燈籠椒厚實辣度適中賞味期半年到一年。但再製的養鹵水乳酸菌卻越沉越香。像是剁椒鮮蚵臭豆腐，臭豆腐切成丁狀，透過剁椒醬的香濃層次感浸淫臭豆腐的清香與鮮蚵大海裡的呼喚，上桌瞬間即盤底朝天。另一道湘辣紫蘇生態蝦，生態蝦履歷證明出自大成島根品牌，新鮮紫蘇葉洗淨再晾乾，經過太陽適度曝曬，猶如蘿蔔乾、梅干菜的隱味，炒上泰國小米椒，搭配海鮮大蝦特別突出，就連配菜花椰菜茄子都濃郁可口，做成紫蘇醬都很是味美。剁椒小炒黃牛肉更是一次嚐足黃牛肉肌理紋路與剁椒醬底蘊，搭配小黃瓜以及處理過二荊條(稱渝辣椒或酸辣椒)，大火快炒鑊氣十足。   而皇家壓箱寶秘製剁椒醬做出來的湘味剁椒鰱魚頭更是奇岩一號創店以來第一首選名菜，從曾文水庫吐完沙取下的大鰱魚頭作為頂級食材，當日現殺現煮的2.5公斤、超過10公分長，可以一次嘗到魚下巴、魚眼窩、魚腹、魚喉的肉質鮮嫩且富含膠質，而燈籠泡椒及紅油特製而成的剁椒醬，更是整道菜的靈魂要角，口味酸鹹入裡，尾韻帶香麻；醬汁淋於手工白麵條上，深受老饕讚賞的美味拌麵，更是蔡振榮主廚多年下來堅持的人間美味絕活。 奇岩一號 大直萬豪旗艦店 餐廳地址：台北市中山區樂群二路199號2F 預訂電話：02 8501...

記者余政哲 / 綜合報導 由交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)推動的「皇冠海岸觀光圈」，在產、官、學界共同努力下，繳出漂亮的成績單。皇冠海岸觀光圈產業風格形塑自開辦以來共有40間店家參與，今年再選出6組，預計10月份完成形塑成果，將為皇冠海岸觀光圈再添新話題。 本次皇冠海岸觀光圈產業風格形塑共有來自新北市八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里區及基隆市全區總計30家在地業者，以個別或共伴方式申請報名，在評審激烈討論中最終選出6組業者，預計進行空間提升、創新遊程、品牌包裝等項目。北觀處陳煜川處長期許今年度入選皇冠海岸觀光圈形塑計畫的夥伴，朝產出具特色且優質的旅遊產品為目標，未來相互合作，串聯產業亮點打造皇冠氛圍，展現皇冠海岸多元面貌，以迎接國際旅客並提高重遊率，也希望能創造旅客提袋率，彼此共好共榮。 皇冠海岸觀光圈今年持續開放業者申請加入特約店家，6月份增添新北市淡水區、金山區及基隆市食、宿、遊、購類別之5家新夥伴。即日起至113年9月15日廣邀位於新北市五股、八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里及基隆全區範圍內合法設立的觀光產業相關業者加入皇冠海岸觀光圈，共同串起觀光廊帶，吸引國內外旅客前往旅遊! 【113年皇冠海岸觀光圈產業風格形塑 店家入選名單】 編號 個別/共伴 商家名稱 1 個別 狸小路燒肉館 2 共伴 1.阿里棒棒 2.母湯 3.基隆精釀 3 共伴 1.卡滋爆米花觀光工廠 2.雷朗極限探索園區 3.田園小站 4 共伴 1.田中芳園(山海芳園) 2.叮昇旅行社 5 個別 申時七茶 6 個別 小恭喜珈琲   【113年皇冠海岸觀光圈6月份特約店家名單】 編號 商家名稱 1 喜舍咖啡 2 台北YES 民宿 3 We R 國門廣場 4 愛在碼頭館 5 金師傅   ※提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者余政哲 / 綜合報導 由交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)推動的「皇冠海岸觀光圈」，在產、官、學界共同努力下，繳出漂亮的成績單。皇冠海岸觀光圈產業風格形塑自開辦以來共有40間店家參與，今年再選出6組，預計10月份完成形塑成果，將為皇冠海岸觀光圈再添新話題。 本次皇冠海岸觀光圈產業風格形塑共有來自新北市八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里區及基隆市全區總計30家在地業者，以個別或共伴方式申請報名，在評審激烈討論中最終選出6組業者，預計進行空間提升、創新遊程、品牌包裝等項目。北觀處陳煜川處長期許今年度入選皇冠海岸觀光圈形塑計畫的夥伴，朝產出具特色且優質的旅遊產品為目標，未來相互合作，串聯產業亮點打造皇冠氛圍，展現皇冠海岸多元面貌，以迎接國際旅客並提高重遊率，也希望能創造旅客提袋率，彼此共好共榮。 皇冠海岸觀光圈今年持續開放業者申請加入特約店家，6月份增添新北市淡水區、金山區及基隆市食、宿、遊、購類別之5家新夥伴。即日起至113年9月15日廣邀位於新北市五股、八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里及基隆全區範圍內合法設立的觀光產業相關業者加入皇冠海岸觀光圈，共同串起觀光廊帶，吸引國內外旅客前往旅遊! 【113年皇冠海岸觀光圈產業風格形塑 店家入選名單】 編號 個別/共伴 商家名稱 1 個別 狸小路燒肉館 2 共伴 1.阿里棒棒 2.母湯 3.基隆精釀 3 共伴 1.卡滋爆米花觀光工廠 2.雷朗極限探索園區 3.田園小站 4 共伴 1.田中芳園(山海芳園) 2.叮昇旅行社 5 個別 申時七茶 6 個別 小恭喜珈琲   【113年皇冠海岸觀光圈6月份特約店家名單】 編號 商家名稱 1 喜舍咖啡 2 台北YES 民宿 3 We R 國門廣場 4 愛在碼頭館 5 金師傅   ※提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者余政哲 / 綜合報導 由交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)推動的「皇冠海岸觀光圈」，在產、官、學界共同努力下，繳出漂亮的成績單。皇冠海岸觀光圈產業風格形塑自開辦以來共有40間店家參與，今年再選出6組，預計10月份完成形塑成果，將為皇冠海岸觀光圈再添新話題。 本次皇冠海岸觀光圈產業風格形塑共有來自新北市八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里區及基隆市全區總計30家在地業者，以個別或共伴方式申請報名，在評審激烈討論中最終選出6組業者，預計進行空間提升、創新遊程、品牌包裝等項目。北觀處陳煜川處長期許今年度入選皇冠海岸觀光圈形塑計畫的夥伴，朝產出具特色且優質的旅遊產品為目標，未來相互合作，串聯產業亮點打造皇冠氛圍，展現皇冠海岸多元面貌，以迎接國際旅客並提高重遊率，也希望能創造旅客提袋率，彼此共好共榮。 皇冠海岸觀光圈今年持續開放業者申請加入特約店家，6月份增添新北市淡水區、金山區及基隆市食、宿、遊、購類別之5家新夥伴。即日起至113年9月15日廣邀位於新北市五股、八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里及基隆全區範圍內合法設立的觀光產業相關業者加入皇冠海岸觀光圈，共同串起觀光廊帶，吸引國內外旅客前往旅遊! 【113年皇冠海岸觀光圈產業風格形塑 店家入選名單】 編號 個別/共伴 商家名稱 1 個別 狸小路燒肉館 2 共伴 1.阿里棒棒 2.母湯 3.基隆精釀 3 共伴 1.卡滋爆米花觀光工廠 2.雷朗極限探索園區 3.田園小站 4 共伴 1.田中芳園(山海芳園) 2.叮昇旅行社 5 個別 申時七茶 6 個別 小恭喜珈琲   【113年皇冠海岸觀光圈6月份特約店家名單】 編號 商家名稱 1 喜舍咖啡 2 台北YES 民宿 3 We R 國門廣場 4 愛在碼頭館 5 金師傅   ※提醒您：未滿18歲請勿飲酒 開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。