秋蟹饗宴登場！台北W飯店紫艷中餐廳推出秋季限定蟹料理

武陵富野渡假村經過一整年的全館整修，2024年10月1日以全新面貌正式迎賓。踏入全新的武陵富野，首先映入眼簾的是櫻花鉤吻鮭、楓葉、櫻花的互動式光影，讓人驚艷且耳目一新。武陵富野全新的現代風內裝房間，高雅簡約有著令人舒適的雅緻，一入住馬上啟動完全渡假模式。武陵富野越夜越精彩，一定不可錯過武陵富野特別安排的高山音樂會與夜間觀星活動。 武陵農場位於雪霸國家公園內，海拔 1700 – 2200公尺，與清境農場、福壽山農場並列台灣三大高山農場，武陵農場以「春花、夏果、秋楓、冬雪」四季不同風貌聞名，渾然天成之優美景色如世外桃源，是台灣最受歡迎的高山渡假勝地。 武陵富野渡假村於 2023年8月31日圓滿結束「武陵農場第二賓館」兩期 OT 共二十年的營運，在競爭激烈的重新委外招標中，再次脫穎而出雀屏中選取得未來十年經營權，並於同年9月起斥資 3.5億，進行一整年的全館整修工程，於今年 (2024)...

記者張辰卿/彰化報導 想像一下，在家就能品嚐到熱騰騰、口感如同現煮的國宴料理是一種什麼樣的體驗？由原本在科技領域耕耘多年的創辦人鐘元駿先生所創立，這家冷凍調理包公司結合了其父親「阿雄師」45年國宴主廚的精湛料理手藝，透過獨家製程，打造出覆熱後如同現煮般美味的料理。隨著永續飲食的風潮，長城食堂再次創新，特別設計適合蔬食者與追求健康養生的族群新產品——食宅好蔬料理包，即日起至11月16日在嘖嘖募資平台開展新品募資，期望藉此傳遞健康、永續的生活理念。 科技新貴返鄉  圓夢傳承國宴手藝 鐘元駿先生曾於科技業界奮鬥多年，擁有豐富的研發、製造、行銷和電商經驗。然而，在異鄉奮鬥的歲月裡，鐘元駿總想起父親「阿雄師」的廚藝與心中對料理的熱愛。這份對家傳手藝的情懷，讓他選擇返鄉創業，創立長城食堂1981，並以結合傳統與現代製程的方式，將台灣的經典美味帶給更多家庭。於是，在2021年，長城食堂1981正式於彰化成立。 ▲食宅好蔬推動在地食材支持在地農業 。(圖/長城食堂 ) 結合傳統與科技  打造覆熱如現煮的美味 鐘元駿運用自身科技領域的經驗，採用無塵室環境和先進的急速冷卻冷凍技術，保留料理風味與超低生菌數，確保覆熱後依然如同現煮般美味。由於品質的堅持與對食材的要求，長城食堂的多款產品自推出以來廣受好評。其中，經典產品「典藏紅酒燉牛肋」更於2023年榮獲英國A.A. TASTE AWARDS三星獎，獲得國際美食界的高度肯定。 呼應永續飲食  推出3種全植物蔬食料理包 在響應全球永續議題的背景下，長城食堂秉持對環境友善的承諾，選用彰化在地食材，提倡低碳飲食的選購原則，打造低熱量高營養的蔬食濃湯。每款料理包皆選用台灣在地優質食材，以無添加製程確保無負擔的健康享受，同時兼顧營養與美味。這些蔬食湯品不僅能滿足蔬食者的需求，也符合現代人追求健康、低碳飲食的生活方式。 ▲打造低熱量高營養的食宅好蔬濃湯 。(圖/長城食堂...

記者陳金金 / 台北報導 知名甜點品牌亞尼克的「焦糖烤鳳梨生日蛋糕」在農業部農糧署主辦的首屆「臺灣TFS (Taiwan Fruits Star) 水果之星」國產水果烘焙暨甜點創意競賽中，榮獲烘焙甜點組金賞。本屆比賽共有78家業者參賽，呈現94項國產水果創意加工產品，而亞尼克以融合台灣金鑽鳳梨與精湛烘焙技術的創新蛋糕脫穎而出，成功贏得評審青睞。 這款「焦糖烤鳳梨生日蛋糕」以金鑽鳳梨作為主要食材，鳳梨的酸甜滋味經過炙燒處理，散發出濃郁香氣，搭配亞尼克招牌的北海道奶霜與柔軟的泡芙蛋糕層，創造出層次豐富且口感清爽的美味享受。蛋糕表面上炙燒後的鳳梨片，宛如盛開的花朵，既視覺搶眼又美味誘人，成為這款蛋糕的最大亮點，讓每一口都充滿台灣特有的水果風味，體現「好旺」幸福的象徵。 ▲選用優質國產水果-金鑽鳳梨作為主原料，搭配招牌北海道奶霜和柔軟又濕潤的泡芙蛋糕，夾層與外觀大量運用了炙燒新鮮鳳梨盛開如花。（圖／業者提供） 歡慶國慶 全台限量贈送野餐巧提袋 為慶祝這項金賞榮譽，亞尼克特別於10月1日至31日推出「舉國歡慶過生日」活動，邀請全台消費者一同品味這款冠軍甜點。活動期間，凡購買「焦糖烤鳳梨生日蛋糕」（不限尺寸），即可獲贈限量的「野餐巧提袋-鳥語花香」乙個，全台共限量400個，送完為止。此外，亞尼克也同步推出LINE禮物購買活動，凡於LINE上選購此款金賞蛋糕，即可享LINE POINTS...

記者陳金金 / 新北報導 新北市最高的粵菜餐廳「望月樓」推出秋季限定菜單「一蟹知秋」，從10月4日至2025年1月1日正式登場。餐廳位於觀音山、淡水河畔，坐擁壯麗的景色，並以精緻的秋季蟹宴呈現多款時令美味，讓饕客們在欣賞迷人景緻的同時，品味肥美大沙公、花蟹、青蟹、紅蟳等經典蟹料理。 此次菜單由兩位廚藝精湛的副主廚攜手打造，一位是擁有50年經驗的粵菜大師郭志強師傅，另一位則是年輕有為的蔡崇義主廚。郭師傅在13歲便開始粵菜廚師生涯，曾任職於多家高級餐廳，並於2016年加入望月樓；而蔡師傅則傳承自母親的廚藝，曾於多家知名飯店歷練，並於2016年底加入望月樓。 「一蟹知秋」推出多道以新鮮蟹肉為主題的創意料理，包括「黑椒蘿蔔糕炒沙公」、「老酒青蟹粿仔條」等。黑椒蘿蔔糕炒沙公選用800公克的肥美大沙公，搭配由自製臘腸蘿蔔糕炒製而成，蟹肉鮮甜，與濃郁的奶油黑椒香氣相得益彰。而老酒青蟹粿仔條則以青蟹搭配陳紹老酒和五花肉，香氣十足，蟹肉嫩滑、粿仔條吸飽蟹汁，滋味豐富。 ▲望月樓-脆皮雙菇扒蟹粉。（圖／業者提供） 此外，「青花椒蒜茸薑米蒸花蟹」和「老少平安蒸青蟹」等清蒸料理，則展現了廚師對蟹肉鮮味的精準掌握。花蟹以青花椒、蒜茸、薑米同蒸，清爽中帶有辛香；青蟹則與嫩豆腐和蝦泥結合，蒸製而成，兩道菜色均保留了螃蟹的原始鮮味。 望月樓作為新北市推廣萬里蟹的指定餐廳，每年都為食客帶來驚喜。今年的菜單匯聚了郭師傅和蔡主廚的巧思，無論是經典老菜還是創新蟹餚，都展現了粵菜的精髓與秋季海鮮的極致風味。想要品味這場蟹宴的饕客們，歡迎致電訂位：(02)7705-9703。

致力於發揮橋樑作用，推動亞洲地區交流與合作 香港2024年10月2日 /美通社/ -- 今日，大韓航空迎來了具有歷史意義的香港航線通航55周年紀念日，其香港貨運航線也迎來了通航50周年的重要時刻。大韓航空香港航線自1969年10月首次開通以來，在過去的半個世紀中始終保持穩健運營。經過多年來的不斷拓展與優化，該航線已成為大韓航空連接韓國和大中華區的代表性航線之一。 ...

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。