2024,6 月27 星期四
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炎炎夏日開胃新餐點 點水樓「夏之旬味」消暑也有益健康

生活中心 / 綜合報導

點水樓是國內知名江浙館子,在南僑實業陳飛龍會長的親自品評、指導下,不僅維持了江浙菜的傳統精髓,更融入當代美食主流風潮,創新採用當季優質食材,開創出江浙菜的全新道路。在夏天季節裡,我們推薦一系列以在地、當令食材烹製,清爽、開胃的夏季餐點,讓你在炎炎夏日中保持好心情,綠竹筍、淡菜、半天筍檳榔花、晚香玉、嫩薑與鳳梨是這時期的食材,點水樓就以這些當令食材開發出許多精彩的菜餚。

蟲草花拌半天花:這是一道具有保健功效的涼拌菜,用蟲草花和半天花製成,蟲草花有補氣血、強身健體的作用,半天花有清熱解毒、消炎止痛的作用,兩者搭配,不僅美觀,也有益健康。

上湯馬祖淡菜:這是一道鮮美滋補的湯品,用馬祖特產的淡菜和高湯熬煮,再加入薑絲、蔥花和鹽調味,淡菜肉質鮮嫩,湯汁清香濃郁,適合夏天補充水分和鈣質。

▲(圖/陳欣欣拍攝)

富貴雙花:這是一道色彩繽紛的蔬食,炸的金黃酥脆的櫛瓜花,使用公的櫛瓜花包裹著鮮甜多汁的劍蝦仁蝦泥,再搭配爽口的冰花,層次豐富的口感及風味,也富含維生素和纖維。

▲(圖/陳欣欣拍攝)

山藥夜來香:夜來香是一種非常特別的花卉食材,它具有清香怡人的芳香味道和美麗的外觀,喜愛蔬食者,絕不可錯過。

金鑽鳳梨梅子雞:以雞腿肉炸至金黃,外酥內嫩,加上大量新鮮金鑽鳳梨(纖維細、香氣足)及紫蘇梅,酥香酸甜的滋味,適合夏天開胃。

子薑煙燻肉:師傅自製煙燻肉,使用獨門醃料醃製入味後煙燻,具有獨特煙燻風味,搭配五~十月盛產的嫩薑,水分多纖維少,嫩脆辣味低,子薑的辛香和煙燻的香氣讓人垂涎。

芙蓉明蝦球:這是一道精緻的海鮮菜,使用臺灣沿海捕撈現流野生明蝦,肉質結實Q彈。明蝦球放在芙蓉蛋上,搭配鮭魚卵,色澤鮮艷,口感豐富。

▲(圖/陳欣欣拍攝)

明蝦球燉水蛋:這是一道滑嫩的蛋品,使用臺灣沿海捕撈現流野生明蝦,肉質結實Q彈,搭配滑嫩的水蛋及鮭魚卵,鮮甜海味、營養豐富。

 

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記者黃俊育 / 新北報導 迎接暑假來臨,一群生態小精靈已悄然現身在湳仔溝,新北市政府水利局邀請民眾來趟生態半日遊,偕同親友至板橋湳仔溝與新海人工濕地走走,拍照打卡騎單車,欣賞各種翩翩起舞的蝴蝶。 ▲大鳳蝶吸食花蜜(馬纓丹)。(圖/新北市水利局 提供) 水利局長宋德仁表示,湳仔溝經過整治後,沿線的景觀及環境獲得改善,包括大觀橋上、下游處,打造了蜿蜒曲折的河道,在兼顧防洪安全考量下,創造出生態發展的空間。同時,在河道內大量種植了各種水生植物,為鳥類、昆蟲及兩棲類生物提供了適宜的棲息環境,促使湳仔溝生態更加的蓬勃發展。如此豐富多樣的植被更是吸引了大量的蝴蝶群聚在此,不論是嬌小玲瓏的藍灰蝶,或是纖細輕盈的白粉蝶,在花間翻飛起舞,彷彿生態小精靈穿梭花叢之中。 ▲金斑蝶吸食馬利筋。(圖/新北市水利局 提供) 台北市野鳥學會說明,每年5月開始,氣候逐步溫暖,是開始賞蝶的好時機,加上湳仔溝內種植了大量蝴蝶所需的蜜源植物及寄主植物如大花咸豐草、馬纓丹、黃花酢漿草及馬利筋等,造就了湳仔溝蝴蝶紛飛的畫面,目前記錄到的蝴蝶種類已達5科26種,較去年更是增加了50%。 ▲新海二期濕地荷花美不勝收。(圖/新北市水利局 提供) 宋德仁說,欣賞完湳仔溝豐富的生態環境後,民眾可沿著板城路騎單車約10分鐘,抵達位於湳仔溝抽水站內的鐵馬驛站,驛站內提供飲水、盥洗及自行車打氣等服務,旁邊更有世界名著小王子的巨幅彩繪。另外經由環河路上的雙溪口陸橋,便可到達堤外的新海人工濕地,目前荷花花期預計到8月,歡迎民眾把握時間來拍照打卡秀景色。 ▲板橋湳仔溝、新海濕地 賞蝶騎車趣。(圖/新北市水利局 提供) 水利局表示,不論是「板橋母親之河」湳仔溝或是「大地之腎」新海人工濕地,皆是都會區難得的豐富生態景點,期許大家用眼觀察、用心感受,透過生態觀賞、徒步健行或單車旅行等休閒遊憩活動,來體驗都市與自然的共融之美。

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幸福暑假來臨 北桃038+親子戲劇演出7月13日歡樂開演

記者黃俊育 / 新北報導 林口、泰山、八里、龜山的親子們有福了,由林口區公所結合泰山區、八里區及龜山區共同舉辦之2024「北桃幸福038+」暑期兒童戲劇演出,將在7月13日(六)下午3點,於林口區公所七樓禮堂歡樂開演!今年暑假於4個周末共計舉辦6場次,想看最熱鬧有趣又能近距離與演員互動的親子劇,不用進城,就近在自己的社區就能看到! 林口區長廖武輝表示,112年暑假首次在林口、八里、泰山三個區辦理的「新北幸福038」暑期兒童戲劇演出總計近3千位大小朋友參與,獲得熱烈迴響,家長們期待擴大辦理,也在林口竹林山觀音寺董監事會的大力支持下,贊助本活動,並納入桃園市龜山區,將場次擴增至6場次,滿足家長們的期待。今年也邀請長年耕耘兒童戲劇展演的「六藝劇團」,針對時下關注的環境保護、多元文化融合、兒少自我保護、節能愛地球等議題帶來精彩的戲劇演出。現場也有演員互動與有獎問答,並有「追劇集點抽獎」及「觀後感徵件」周邊活動。 ▲「北桃幸福038+」2024北桃暑期戲劇演出活動訊息。(圖/林口區公所 提供) 泰山區長鄭淑敏說,本次系列劇目多元豐富,在泰山區演出的《秘密蹺蹺板》,透過幽默風趣的演出,為孩子們建立身體界線認知,懂得自我保護,讓我們一起跟著西瓜爸爸、橘子媽媽一起學習更多的性別平等觀念與知識!八里區長林俊宏也提到,八里場次為關注多元文化尊重的《南洋奇遇記》,這齣是以「菲律賓」、「泰國」、「印尼」、「越南」4個國家不同民俗風情,傳達各國迥異的文化內涵,歡迎大家來現場一起挖掘各國精彩的文化特色,對多元文化有更多尊重與包容!龜山區長張嘉平則說,安排在龜山演出的《蓋亞密碼》,著重在能源消耗議題,希望透過戲劇展演帶出節能減碳愛地球的重要性,同時也很高興能夠在今年與新北市林口區公所攜手辦理「北桃幸福038+」活動! 林口區公所進一步表示,本次系列演出自113年7月13日起在林口區公所7樓大禮堂登場,各場次毋須事前報名,活動當天開演前30分鐘開放入場,歡迎爸爸媽媽爺爺奶奶帶著家中小寶貝一起開心FUN暑假。詳細活動場次可至「林口區公所、天空之城」、「泰山區公所」、「新北市八里區公所、幸福八里」、「龜山區公所-藝文&政令宣導」、「六藝劇團-文化經典親子劇」臉書專頁查詢,或洽林口區公所社會人文課02-26033111分機227。 ◆「北桃幸福038+」演出場次【7月室內下午3時演出;8月戶外下午5時演出】: 第一場《醜小鴨愛呱呱呱》7月13日(六)下午3時於林口區公所七樓禮堂 第二場《秘密蹺蹺板》7月14日(日)下午3時於泰山區同榮國民小學 第三場《南洋奇遇記》7月20日(六)下午3時於八里區大埤頂活動中心 第四場《蓋亞密碼》7月21日(日)下午3時龜山區樂善寺 第五場《小紅帽任務》8月3日(六)下午5時於林口區小熊公園 第六場《西遊大冒險》8月10日(六)下午5時林口區竹林山觀音寺

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經濟部2023台灣市博會   傳市品牌.好市好食-中秋採買都在這

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場,此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路,其中設立了中秋主題專區,包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤,而除了中秋必買的節慶攤位外,現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商,一次逛足,吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示,疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸,所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助,就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動,觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外,在疫情過後的現在,陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市,許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市,部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外,同時經濟部也精進作法,將美學導入我們的市集攤位改造,讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢,並且希望除了攤商老闆之外,地方政府與鄉親朋友都能共同努力,不只為了在地,也為了吸引觀光客,讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後,拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象,有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到,此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外,還有中秋主題PK專區,邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃,喜愛傳統市場的民眾不要錯過,歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊,可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解!(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

保經新勢力攀越高峰 業績逆勢成長300%

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元,較前年衰退近2成,創10年新低,成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍,異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣,指呈祥為同仁提供很好的創業平台,更重視專業素養,堅守從業人員規範,進而能提供符合國人需求的優質保險規畫,博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴,席開百桌與全台12事業部逾千人同樂,另表揚績優人員,將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴,也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店,體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立,半年內成立7個事業部,首年佣金突破1億,近3年無畏疫情及政經情勢夾擊,營收一步跳升至3億多,團隊逾千人,戰力可觀。 「去年壽險業慘澹,呈祥仍逆勢成長」,總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印,堅定前行,厚德載物,穩紮穩打。 他說,論資歷,呈祥仍在幼兒園階段,但最大特色是培訓素人且自創各職級教材,堅持複製而不控制,訓練是最高的投資報酬率,「因為舞台是為傑出員工而設,不是經營者」;「品牌是由內而外,領導就要帶頭服務,我若不能感動員工,他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景,胡志誠提2個5年計畫,6個品牌建立步驟,誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營,創造差異化,強調病態及投機絕不是呈祥選項,只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同,才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代,副董事長黃奕綱即是典範,他24歲由廣告業轉戰壽險業,3年晉升通訊處經理,創下紀錄,2019年與胡志誠共同創設呈祥保經,如今是接班首選,並開啟呈祥傳賢計劃,奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人,現擴增至近1,300人,成長10倍,以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練,導入AI優化作業。黃奕綱說,呈祥搭建一個優質的創業平台,以專業、專注、利他為事業拓展心法,激勵大家從個人卓越邁向組織卓越,精實壯大,實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

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最愛老牌手搖飲店 網友選這家!

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