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嘉義人氣手工烘焙坊│堅持老麵揉製飄香13年 高纖低油更健康

鬆軟Q彈的麵包是許多人早餐的首選,低糖低油的歐式麵包更是受到饕客歡迎,在嘉義便有一家已經經營13年的歐式烘焙坊,以天然酵母進行發酵,並研發出多樣化的品項,健康養生的味道深受民眾喜愛。【米蘭米手感烘焙】位於嘉義郊區,清幽的環境帶著十分放鬆的氛圍,店內主打豐富的各式烘焙料理,麵包、蛋糕、薄餅通通有,是在地人早餐與點心的好選擇。

▲在階梯一旁的牆上掛著每日推薦,選擇困難症的福音。

▲室外也有桌椅供顧客小憩一下。

品牌在嘉義扎根了13年之久,是當地家喻戶曉的歐式烘焙坊,除了保有傳統的歐式烘焙手法之外,更堅持使用天然酵母養生烘焙,提倡高纖、低油、少糖的健康觀念,設計一系列的烘焙食品。

▲店內環境十分乾淨明亮。

麵包的靈魂麵團老闆也十分講究,嚴選老麵加入天然酵母發酵,老麵不僅能提升麵包的麥香味,對於胃食道逆流、餐後血糖等都有幫助,配合少糖少油的配方,讓每份出爐的麵包都能帶著滿滿的迷人小麥香。

店內的品項種類繁多,從簡單的麵包、吐司,到充滿創意的夾心麵包、蛋糕、餅乾應有盡有,不論是當成伴手禮,還是為自己準備一頓營養早餐都很合適。

▲除了麵包之外,蛋糕、餅乾、布丁等也都有販售。

│紅酒桂圓核桃麵包

紅酒桂圓核桃可說是麵包的經典組合,一口咬下,除了桂圓的香甜之外,還能品嚐到桂圓與麵糰中淡淡的紅酒香,香脆的堅果讓原本軟嫩Q彈的口感再上一層樓,細細咀嚼還能發現藏在麵包裡的小麥香氣,風味層次豐富,相當迷人。


│黑麥蔓越莓起士麵包

在黑麥麵包中加入起司、南瓜子、蔓越莓,起司的濃郁奶香與微酸微甜的蔓越莓完美融合,再加上南瓜子增添口感,營養滿分又美味。


│橘香益生金桔麵包

在精心以益生菌培養的麵糰中,加入金桔與橘子乾,吃起來風味酸甜、口感軟Q,老麵與益生菌的雙重搭配更減少了腸胃的負擔,讓所有顧客都能盡情享受麵包的美好。


│調理薄餅

將餅皮做成薄餅的形式,隨後加入燻雞與熱狗烤製,風味鹹香迷人,有如披薩餅乾一般,是小朋友最愛的品項。


【米蘭米手感烘焙】除了注重烘焙美味的料理之外,更重視顧客的健康,高纖低油的風格,讓店內的麵包不論當成早餐、點心,還是宵夜都很適合,另外如果有新品或是人氣預購,也都會在粉專公布,有興趣的朋友可以關注相關訊息。


【米蘭米手感烘焙】
店家地址:嘉義市東區文雅街301號
店家電話:052752460
營業時間:10:00–21:00,星期一公休
粉絲專頁:https://bit.ly/43nGlhJ
官方網站:https://bit.ly/3osE2Lu

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新聞來源:台灣旅行趣

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