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屏東善導書院 積極推廣食農教育

地方中心/專欄報導

「善導書院」成立於25年前,顧名思義是一所倡導以家為本,以孝為先,倫理為要的公益機構,書院希望為高樹鄉孩童點一盞生命之燈,透過大眾一起努力扶植小小幼苗朝正向良善生長。


▲善導書院所在農地(圖/地方中心提供)

善導書院的風格和院長陳文靜有很大的關聯,院長曾歷經失學、單親、家暴等痛苦,深切體會到「家」對人格養成的重要性,她說,「感謝生命中所有的挫折」讓她更了解別人的需求,高樹鄉有20%是老人,和小孩一樣需要照顧關懷。書院提供兒童課後教學、陪伴弱勢家庭小孩讀經,也幫助弱勢家庭老人,太多想要做的教育紮根工作,以及照顧失怙長者。

書院以「培育弱勢不再弱勢」為終生職志,以「陪伴教育」為理念,開辦免費課後輔導班,施予補救教學及品德、農事、家事等多元教育,並供應早、晚餐,及協助處理孩子的家暴、社褔等事宜,提供屏東縣高樹鄉弱勢孩童一個課後照顧安置所,健全孩童身心靈發展。書院想做的事真的很多,希望透過社會教育實踐,讓下一代孩童成為未來良善的種子。然而這些願景都需要人力和經費。 偏偏善導書院又處在偏遠的高樹鄉, 就算市區開車前往都超過四十分鐘。造成志工招募困難,工作人員也不足。

即便困難重重,善導書院仍堅持善的教育不能停止, 尤其在貧富差距日益擴大的社會趨勢下,地處偏鄉的孩子們正在貧困中不斷的掙扎,院長深信深信,即便身處偏遠地區,只要施予適當的教育、關懷與愛,弱勢的孩子將不再弱勢,可以改變自己的命運、扭轉未來。


▲善導書院農場生產許多加工品(圖/地方中心提供)

買農產品就是作公益送愛心

善導書院所在農地有大約六甲,大部分經費來源是販賣無毒農特產品,高樹鄉是屏東縣最大的水果產區,這裡種有鳳梨、芒果、火龍果,除了銷售水果,還有加工品,最有名的是鳳梨相關產品,如鳳梨酥、鳳梨豆腐乳、鳳梨豆瓣醬等,「一磚善導,一世龍鳳」的善導龍鳯磚鳯梨酥正是善導書院大力推廣的產品,民眾買鳳梨金磚就是支持善導書院作育英才。


▲善導龍鳯磚禮盒(圖/地方中心提供)

幫助書院很容易,「買農產品就是作公益送愛心」,院長說善導書院的鳳梨酥份量比一般鳳梨酥還足、還重,口感也很好。這些鳳梨已幫忙很多 學童讀到大學就業了,書院第一代小朋友已經大學畢業就業而且回來幫忙書院,這是令院長欣慰的事。


▲書院積極推廣食農教育(圖/地方中心提供)

書院以「溫室搭建計畫」帶領孩子、家長和社區居民以「協力造屋」的方式,建造一座無毒的溫室家園,讓弱勢兒童及家長得以在自己的土地上就學、就養、就業,落地生根,善的循環生生不息。

透過推廣社區農業、產業及加工品研發,以協助推動農村社區轉型觀光休閒產業,發展高品質的安心蔬果產業,提昇高樹鄉經濟發展。陳文靜說「我教小朋友要手心向下,自立自強」,也期待書院可以自給自足,帶領弱勢走出一條自給自足、有尊嚴的路。希望社會大眾透過購買書院孩童和社區農民種的季節水果、手作的加工產品,協助善導書院守護孩子,幫助更多孩子快樂成長、勇敢創夢,協助更多弱勢家庭扭轉命運,共同迎向幸福。

善導書院

地址:屏東縣高樹鄉沿山公路一段116號

電話:08-791633

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影音/社頭鄉農會推動食農教育 學童擔著傳統割稻飯體驗傳統插秧

記者蕭麗鳳/彰化報導 食農教育法在 111 年立法通過後,社頭鄉農會就非常用心在推動,已連續三年辦理從農向下紮根【手握青秧插滿田、後退原來是向前】的食農插秧體驗活動,今(27)日特別由清水及朝興國小畢業班的同學、師長及家長一同來體驗插秧並認識多元的米食與運用,一起來推動食農教育,讓學童了解從產地到餐桌及食與農的關係。 ▲社頭鄉農會辦理從農向下紮根的食農插秧體驗活動。(圖/記者蕭麗鳳攝) 此次,社頭農會與公所為了推動社頭鄉的休閒觀光,今年特別選在社頭最美的一條道路【杜鵑花大道】旁的水田來辦理,以呈現古時農夫耕作的美景,來辦理親子插秧體驗活動,這個活動除了培養親子間的互動外也讓學童親身體驗插秧的過程後了解農夫的勞動精神,農會當天也邀請在地耆老來下田指導,讓孩子們擔著傳統的飯擔-割稻飯、牽著農夫的好朋友-水牛進入田裡。 ▲【手握青秧插滿田、後退原來是向前】手握青秧,腳踏淤泥,逐步體驗農夫的辛勞。(圖/記者蕭麗鳳攝) 在插秧前我們也遵循著傳統,由農會總幹事蕭良珍及鄉長蕭浚二帶領著大家以拜田頭儀式感謝上天讓今年農產豐收,並表達對自然的崇敬和感恩之情,隨後讓孩子們脫下球鞋、捲起褲管,手握青秧,腳踏淤泥,逐步體驗農夫的辛勞。 ▲讓孩子們擔著傳統的飯擔-割稻飯、牽著農夫的好朋友-水牛進入田裡。(圖/記者蕭麗鳳攝) 總幹事蕭良珍表示,為了讓孩子能更深入體驗農村文化,也特地由台灣的象徵-水牛陪同孩子們一起體驗傳統農村農民與水牛合力犁田的過程,讓他們更加認識水牛與傳統農村文化的緊密關係。也讓孩子們能夠直觀地體驗到農業勞動的辛勞。透過活動讓學子們更加融入農忙的情境中,深刻體悟到「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的道理。並在插秧後偕同水牛清洗一身的泥濘也卸去一身的疲憊。 ▲牽著農夫的好朋友-水牛進入田裡。(圖/記者蕭麗鳳攝) 在台灣傳統的農耕環境中,老一輩的智慧往往呈現在各種古老的農具中,如犁、牛擔、秧船與秧擔等工具。透過展示介紹這些傳統的農具與艱苦的農務工作相結合,可讓孩子們認識到傳統農夫智慧的結晶,傳承傳統農村文化啟發他們開放的思維及培養無限的創造力。 ▲讓孩子們能夠直觀地體驗到農業勞動的辛勞。(圖/記者蕭麗鳳攝) 在插秧體驗後現場農會也請家政班的姊妹們準備了傳統的田頭飯菜給孩子品嘗,讓學子們更加融入農忙的情境中,以培養勤儉惜物的良好習慣,強化米食文化,增加孩子們對米食的認同與喜愛,在日後每吃著白米飯、聞著米粒香,更能感念農民們的辛勞。  

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