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許氏兄弟首度聯手演繹經典粵菜料理 客座主廚期間限定 懷舊饗宴雋永登場

記者陳金金 / 台北報導

圓山大飯店金龍餐廳首次邀請米其林推薦餐廳与玥樓行政總主廚許文光,與其弟金龍餐廳五星級國宴主廚許耀光,兩兄弟攜手呈現經典粵菜料理。這場懷舊饗宴將於8月1日至10月31日限時推出,採三天前預約制。

許文光主廚擁有超過40年的粵菜經驗,曾任新加坡總理李光耀的國宴主廚,致力於用創新方式詮釋傳統廣東料理。許耀光主廚從事粵菜工作已30多年,擅長融合異國料理靈感,以在地食材研發新品。此次活動中,兩兄弟將合力呈獻8道式套餐及8道單點手工料理,全程不添加人工調味,使用新鮮在地食材現點現做,帶來全新的味蕾體驗。

▲圓山客座主廚單點料理-玉裡藏梅。(圖/圓山大飯店提供)

圓山大飯店總經理郭啟炫表示,粵菜以其豐富的食材和複雜的技法深受台灣民眾喜愛。金龍餐廳在許耀光主廚的努力下,推廣潔淨飯店理念,以天然食材和高湯為基礎,展現粵菜的「清鮮嫩滑爽香」特色。此次客座活動更榮幸邀請到豐霖餐飲服務事業執行長張志騰師傅及青青餐廳董事長施建發主廚蒞臨支持。

▲圓山客座主廚「饌玉炊金」套餐-荷葉麒麟斑。(圖/圓山大飯店提供)

這場廚藝交流活動將傳統粵菜與現代食客喜好結合,保留粵菜的精髓與風味,同時增添現代美食的特色。活動期間為8月1日至10月31日的午晚餐時段,地點在圓山大飯店金龍餐廳。訂位專線:(02)2886-1818轉分機1262、1263,詳情請至圓山大飯店官方網站:https://reurl.cc/dn60WV。

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「卡哇伊」上桌 林本源園邸推出迷你建築桌上收納盒

記者黃俊育 / 新北報導 國定古蹟林本源園邸為活絡文化資產,讓民眾更親近古蹟,推出DIY迷你建築桌上收納盒,以來青閣、香玉簃、觀稼樓3處建築為發想主題。本次設計具有閣樓簃園「卡哇伊」的文創商品開賣,讓民眾更了解林家花園古蹟特色,期望藉此方式推廣文化資產內涵。 ▲林家花園推3款迷你古蹟建築DIY,讓民眾透過實作認識古建築之美。(圖/新北市文化局 提供) 新北市政府文化局長張䕒育表示,這次推出三種迷你古蹟建築DIY,讓民眾透過實作深入了解古建築之美。林家花園於清代1853年建造,建築特色有閣、樓、屋、齋、堂、亭、榭等傳統的風貌,這次特別挑選其中閣、樓、簃三棟建物,製作三款Q版迷你收納DIY文創商品,可作為筆筒名片之用,實用並兼具桌上擺設裝飾。 三棟建物各有不同特色,香玉簃-「香玉」是花的代稱,「簃」是閣邊小屋,昔日林家在香玉簃前的花圃,種植四季的花卉,供家人和賓客前來賞花。來青閣-為全園最高、最華麗的建築,因登樓四望,青山綠野可盡入眼底而命名。閣前有「開軒一笑」戲亭,樓閣結構精巧,為昔日貴賓下榻之處。觀稼樓-為樓閣建築,登樓可以遠眺附近農田莊稼,盡收阡陌相連之景而得名,亦兼有體恤農忙辛苦之意,前有書卷雲牆,左右各有小院,頗為精緻。國定古蹟林本源園邸集結眾多傳統建築與工藝技法,歡迎對園林建築有興趣的朋友們入園參觀,還能選購迷你古蹟建築回家DIY,詳情請至園邸官網查詢。

受凱米颱風影響 熱氣球嘉年華與鐵花燈之祭活動調整

記者池文中/臺東報導 今年第3號颱風凱米持續發展,中央氣象署資料預估,將增強為中度颱風,臺東縣政府與熱氣球專業飛行團隊審慎評估,宣布取消7月24日至7月26日的繫留體驗及造型球展演活動,另原訂於7月25日辦理的鹿野高台光雕音樂會,將延期至8月2日舉行,鐵花新聚落的2024鐵花燈之祭,亦同步將太空人及巨型月球造型燈飾暫時撤收,並加固現場其餘展區燈飾,以因應颱風影響。 臺東縣政府表示,熱氣球繫留立球與飛行條件須在風速7節以下,根據中央氣象署資料預測,7/24至7/26受到凱米颱風外圍環流影響,天氣狀況極不穩定,最大陣風已超過飛行安全標準,無法進行熱氣球飛行或立球作業,網路預約繫留的民眾,受影響6個場次的訂單(7/24、7/25及7/26之上下午場)將主動全額退費,約需10至14個工作天,並將發送簡訊通知,此外,原訂7月25日鹿野高台光雕音樂會,經緊急研商也決定順延舉行。 臺東縣交觀處指出,「2024臺灣國際熱氣球嘉年華」活動將依中央氣象署的最新預報進行滾動式調整,更多最新資訊請查詢熱氣球粉絲專頁及官網,另有關鐵花燈之祭更新請持續關注「台東就醬玩」粉絲專頁。 ※「台東就醬玩」粉絲專頁:https://www.facebook.com/taitung.tourism/ ※「2024臺灣國際熱氣球嘉年華」 官方網站:http://balloontaiwan.taitung.gov.tw/ 官方FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/balloontaiwan/ 官方IG:taiwanballoonfestival 官方LINE帳號:https://lin.ee/1ftcKtA

東管處花蓮遊客中心8/1重新開放 免費導覽深度欣賞花東之美

記者池文中/臺東報導 交通部觀光署東部海岸國家風景區管理處(以下簡稱東管處)花蓮遊客中心經歷0403地震災損搶修後,將於8/1起重新開館,並辦理「花現東海岸在地小旅行」免費導覽解說活動,介紹東海岸特色遊憩景點並結合觀光圈在地生活文化體驗,深度欣賞花東之美。 東管處花蓮遊客中心為東部海岸國家風景區北端第一個入口站,0403地震後整修並順利完成第一階段工程,將自8月1日起重新開放供民眾參觀,同步推出「花現東海岸在地小旅遊」免費導覽解說遊程,活動至11月30日止,透過專業導覽解說人員引領民眾進行園區戶外生態導覽解說,及展示室內多媒體設施介紹東部海岸特色景觀及部落生態藝術與運動觀光遊程。另外,完成全程導覽解說活動者,可獲得100元等值在地觀光圈業者遊程活動體驗抵用券。 每日活動名額有限,上下午各1場次,每場次僅開放20個名額,歡迎大家至東管處官網預約 https://www.eastcoast-nsa.gov.tw/zh-tw/online-reservation/activity/9/ ,或電03-8671326報名參加。

宜蘭童玩節主題日「寵物似顏繪」 7/26邀請寵物和主人一同入畫

記者陳木隆∕宜蘭報導 2024宜蘭童玩節每星期推出「主題日」活動,7月26日特別安排「寵物似顏繪」,邀請專業插畫家幫寵物和主人一起入畫,將美好的影像永遠留存! 宜蘭童玩節這星期主題日推出「寵物似顏繪」活動,7月26日下午1點30分到4點30分,邀請畢業於英國童書插畫研究所,留英期間榮獲多項插畫獎項肯定的謝于安,進駐園區寰宇廣場,幫可愛寵物和主人當場作畫,一幅似顏繪畫作約只10分鐘即可完成,透過童玩節粉專https://www.facebook.com/YICFFF線上報名,每小時6組、共計18組。 主辦單位,歡迎民眾帶著家中的寵物一起到冬山河親水公園遊玩,但也提醒飼主們,寵物雖然可以入園,卻不能進入水域設施及所有展館,園區設有免費的寵物寄放處,有冷氣空調並有專人看顧,服務時間每天上午9點到下午6點30分,讓寶貝狗、貓、兔子等寵物的爸媽們,可以放心盡情的玩水、逛展館。 此外,主人也可以帶著寵物一同看表演,7月22日到28日的節目,國際級專業亮點團隊安排以動物造型表演的「MIT米特薩克斯風重奏團」;國外民俗團隊則有:蒲隆地、菲律賓、斯里蘭卡、塞爾維亞、蒙古、捷克、南非、波蘭、玻利維亞等國家團隊;世界冠軍雜耍則是由亞洲首位獲瑞士Young Stage國際馬戲節冠軍等獎項的宋佳政與黃冠榮,帶來包含扯鈴、舞蹈、雙人特技、立方體等演出。 2024宜蘭國際童玩藝術節詳細資訊請上官網https://www.yicfff.tw或臉書粉專查詢。

不斷創新 橄欖先生余振華獲選百大青農

新竹振道/記者 萬世璉/新竹報導 寶山鄉知名的橄欖、柑橘、竹筍等農產,受到民眾的喜愛,同時鄉公所也積極推廣青年返鄉承接家中的務農工作,同時在休閒農業區的推動方面,也獲鄉親的支持。 目前全國唯一的橄欖產銷班在班員的努力下也打出名號,去年當選產銷班班長的余振華,也獲選全國百大青農的殊榮。 除了鼓勵青年返鄉,公部門也協助農民從生產轉型為服務,藉由休閒農業區提高農業附加價值。 從農業生產到觀光休閒農業型態,提高農民的經濟效益,在公私的協力合作下,不僅為地方創造特色也帶進更多的觀光收益。

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112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會   桃園風禾公園登場

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局(21)日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」,職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果,讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會,桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示,提升勞工技能並促進市民就業,一直是桃市府重要施政目標,桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上,提供至少1,600個訓練名額,也結合勞動部職訓資源,並輔導學員習得技能後都能順利進入職場,訓後就業率達8成,搭配每年辦理超過200場徵才活動,112年就業媒合率達86.6%,更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力,針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案,透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制,輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境,並達到更好的訓練效果,特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核,並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果,包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗;並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區,邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果,讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品,推廣桃園在地文化特色及新創團隊;另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動,內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

經濟部2023台灣市博會   傳市品牌.好市好食-中秋採買都在這

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場,此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路,其中設立了中秋主題專區,包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤,而除了中秋必買的節慶攤位外,現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商,一次逛足,吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示,疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸,所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助,就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動,觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外,在疫情過後的現在,陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市,許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市,部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外,同時經濟部也精進作法,將美學導入我們的市集攤位改造,讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢,並且希望除了攤商老闆之外,地方政府與鄉親朋友都能共同努力,不只為了在地,也為了吸引觀光客,讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後,拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象,有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到,此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外,還有中秋主題PK專區,邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃,喜愛傳統市場的民眾不要錯過,歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊,可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解!(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

保經新勢力攀越高峰 業績逆勢成長300%

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元,較前年衰退近2成,創10年新低,成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍,異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣,指呈祥為同仁提供很好的創業平台,更重視專業素養,堅守從業人員規範,進而能提供符合國人需求的優質保險規畫,博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴,席開百桌與全台12事業部逾千人同樂,另表揚績優人員,將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴,也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店,體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立,半年內成立7個事業部,首年佣金突破1億,近3年無畏疫情及政經情勢夾擊,營收一步跳升至3億多,團隊逾千人,戰力可觀。 「去年壽險業慘澹,呈祥仍逆勢成長」,總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印,堅定前行,厚德載物,穩紮穩打。 他說,論資歷,呈祥仍在幼兒園階段,但最大特色是培訓素人且自創各職級教材,堅持複製而不控制,訓練是最高的投資報酬率,「因為舞台是為傑出員工而設,不是經營者」;「品牌是由內而外,領導就要帶頭服務,我若不能感動員工,他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景,胡志誠提2個5年計畫,6個品牌建立步驟,誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營,創造差異化,強調病態及投機絕不是呈祥選項,只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同,才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代,副董事長黃奕綱即是典範,他24歲由廣告業轉戰壽險業,3年晉升通訊處經理,創下紀錄,2019年與胡志誠共同創設呈祥保經,如今是接班首選,並開啟呈祥傳賢計劃,奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人,現擴增至近1,300人,成長10倍,以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練,導入AI優化作業。黃奕綱說,呈祥搭建一個優質的創業平台,以專業、專注、利他為事業拓展心法,激勵大家從個人卓越邁向組織卓越,精實壯大,實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

2023營養師節 35位營養師快閃新竹

新竹振道/記者 萬世璉/新竹報導 2/22號是營養師節,新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動,身穿粉紅色上衣的營養師們,以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作,希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後,都需要和營養師配合飲食調整,透過營養師節的快閃,也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題,利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

最愛老牌手搖飲店 網友選這家!

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國,品牌超過數百家,光飲料店門市就有近三萬家,比便利商店還多,有網友在Dcard發文詢問,最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些?網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」! 網友發文表示,「一堆沒聽過的手搖一家家開,明明手搖店已經夠多了,新開的還是不少,而且價格真的一間比一間高,想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來,撇開新開的飲料店,還是有很多老牌飲料店老神在在,想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧?」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店,是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。(翻攝自網路) 文章引來近百位網友回覆,其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者,但被推薦最多的則是茶之魔手,雖然前陣子抵不過成本上升壓力,取消多年的凍漲政策微調五元,一度讓消費者傳出不滿聲浪,但價格比起其他品牌還是便宜許多,許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店,台北人快窮死了」、「茶之魔手超在,去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選,省下不少飲料費」、「真的要選一家的話,茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌,在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉,在台南的分店密集度更有如超商!而從去年財政部統計資料來看,全國飲料店數創下歷史新高,達二點二萬家店,但品牌的汰換速度也相當快,許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒,或是讓加盟主血本無歸,消費者在有眾多選擇之下,手搖品牌的生存難度也同步增加。