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臺東縣政府攜手高餐大藍帶廚藝交流 「台東部落食尚」迸發原式新滋味

記者余政哲 / 台東報導

臺東縣政府為推廣縣內原住民族創新料理及特色旅遊,以「台東部落食尚」讓遊客起身走進部落,享用原民餐食及體驗部落文化,傳承部落美食並持續開發新的原民餐飲風格。今年更與國立高雄餐旅大學攜手,將以輔導課程及行銷宣傳等方式,提升臺東原民餐食的服務品質,也讓更多人認識最道地的臺東美味。

臺東縣政府原住民族行政處表示,「台東部落食尚」品牌推出至今年已經是第六年了,目前共有28家餐廳參與,今年由國立高雄餐旅大學協助執行,藉由高餐大餐飲培力與跨界交流,讓部落餐飲美食迸發出新滋味,今年將安排部落食尚店家廚人親赴高餐大藍帶廚藝卓越中心參與培訓課程,與國際級主廚Chef Sebastien Graslan及Chef Pierre Legendre交換廚藝。


▲台東部落食尚之髒孩子工作室-髒孩子肉桂捲,麵包體搭配Hamus(布農族香料),風味相當有層次。(圖/臺東縣政府提供)

對此,高餐藍帶總經理游明鳳表示高餐藍帶中心跟著「台東部落食尚」品牌,於7月份走訪近40家部落餐飲店家,發現原住民族料理不僅是承襲傳統飲食文化精神,使用臺東在地食材更兼具環境永續的行動,從傳統的框架中跳脫,發展出極具現代感的餐飲概念,翻轉原住民族料理的既定印象。從食材挑選、擺盤美學、口味升級和永續環保的堅持都讓人印象深刻,迫不及待地想邀請法國藍帶的主廚們到現場享用。與高餐藍帶的交流不是把原住民族飲食變成法國菜,而是從跨文化的碰撞之中,形塑無限可能和有趣的發想,成果相當值得期待。

在「台東部落食尚」官方網站更有多條部落美食遊程供遊客參考選擇,歡迎對於台東部落美食或旅遊有興趣的民眾至臉書粉絲專頁關注相關訊息。

台東部落食尚官網

https://ttstylefood-travel.org/

台東部落食尚粉絲專頁

https://www.facebook.com/ttstylefood

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花蓮縣政府觀光處長余明勳布達 徐榛蔚期許推動智慧觀光城市

記者范振和∕花蓮報導 花蓮縣政府今(7)日於縣府大禮堂舉行新任觀光處長余明勳布達典禮,縣長徐榛蔚期許新人新氣象,余能大展長才,帶領觀光處同仁走出0403地震及凱米颱風災後的觀光陰霾。  ▲花蓮縣政府觀光處長余明勳(右)布達典禮,由縣長徐榛蔚頒發任命狀。(圖/花蓮縣政提供) 縣長徐榛蔚表示,0403地震後鐵、公路中斷已成常態,衝擊花蓮鄉親運輸生計與安全,更遑論旅客赴花旅遊,整體經濟產業大受影響。現在的花蓮需要不斷向中央爭取,增加空運與海運取代原本的鐵公路運輸,還需將花蓮機場增加國際航線讓更多旅客進出,才能維持觀光量能。 ▲花蓮縣長徐榛蔚期許新任觀光處長余明勳大展IT長才,將花蓮打造成智慧觀光城市。(圖/花蓮縣政提供) 徐榛蔚感謝前任觀光處長張志翔任內的付出,在推動觀光產業同時維持環境生態的平衡,而0403地震後觀光地景大量變動,又需與各局處聯繫推動一連串復興措施,著實付出了許多心力。 花蓮天然資源豐富,地形多變,幅員遼闊,目前對外交通不順,更需3C科技與設備彌補數位宣傳與資訊不足。徐榛蔚期許余明勳大展IT長才,活用公務經驗,將花蓮打造成智慧觀光城市,也希望觀光業界能共同協助縣府,合力推動更多觀光復興政策。 余明勳感謝徐縣長給予服務花蓮鄉親的機會,表示花蓮有許多大山大海觀光景點,還有在地農村、部落的獨特文化,相信這些資源經過雕琢後可以成為更多觀光潛力點。之後也將與縣府團隊及各單位合作,發展創新政策,推動數位觀光,讓觀光不再受地理環境限制,並加強與國際交流,不只太魯閣國家公園,而是讓整個花蓮在世界被更多人看見! ▲花蓮縣政府新任觀光處長余明勳期盼開發更多潛力亮點,讓花蓮被更多人看見。(圖/花蓮縣政提供) 花蓮觀光今年接連碰上地震、颱風等重災,縣政府積極災後重建,並與中央溝通,盼快速解決首要的交通問題;同時,推出各種內需或恢復觀光客信心的振興方案,希望從低谷翻轉,重塑花蓮永續發展的觀光產業。 余明勳具備資訊工程碩士背景,擁有豐富的公務經驗,在臺東縣政府10年期間先後擔任過計畫處、國際發展及計畫處、交通及觀光發展處處長等職務。此外,他也具備資訊科技及民間企業的背景,以其勇於創新的精神著稱,希望替花蓮注入一股活水,帶來不一樣的改變。 今天與會人士包括,副縣長顏新章、祕書長饒忠、縣府各局處首長、立委傅崐萁服務處主任陳仲敏、縣議員林正福、花東縱谷國家風景區管理處長郭振陵,太魯閣國家公園管理處服務科長聶士詔、東台灣旅遊美食協會理事長鄭重生、花蓮縣自媒體創作與產業促進會理事長陳稚蓁、花蓮航空站主任林國勇、花蓮縣解說員協會理事長邱錫棟、臺鐵花蓮火車站站務長黃文天、花蓮縣觀光協會理事長陳義豐、花蓮休閒旅遊協會理事長陳義正、花蓮縣遊覽車公會理事長許兆麟、花蓮縣導遊領隊協會理事長劉興昇、花蓮縣東大門國際觀光夜市暨原住民產業技能發展協會理事長陳福松、花蓮縣東大門國際觀光夜市發展協會理事長陳賜郎、自強夜市主委呂佩芹、原住民一條街主委楊秋農、福町夜市主委曾黃家明、各省一條街主委沈英基、鯉魚潭商圈理事長林盈裕、總幹事楊品詮,石藝大街商圈副理事長何玉平、前理事長胡彩云,以及各民意代表、地方仕紳等多人到場祝賀。

這個夏天到全家「Fun心取」 網友教你霜淇淋好吃術

生活中心/綜合報導 全家網購取貨「FUN心取」服務,日漸已成為網購族每月取貨時的便利選擇,不僅如此,有網友表示在網路購物時,會先將商品放入購物車,同步研究超商的取貨優惠是什麼,才決定要在哪家超商取貨;由此可知,取貨便利的同時,還能一箭雙鵰的獲得優惠和好康,更是現在網購族在意的重點! 而眼尖的網友早發現,這個夏天只要來全家網購取貨「FUN心取」,就能享受多變化又好吃的霜淇淋口味,有趣的是,許多網友還分享個人霜淇淋美味吃法,如 : 除了吃單一口味,還可以混搭兩種口味像木瓜牛奶加椰奶,奶奶口味更受歡迎;提供也同樣喜愛在炎熱夏天取完貨後,來一支香濃好吃霜淇淋的消費者們! 消費者只要於8月8日至8月31日活動期間,到全台全家便利商店取貨,記得『出示會員條碼或主動報手機號碼』,即可享霜淇淋19元特價優惠券。(限量30萬組兌換為止) 除此之外接近99購物節的到來,亦有不少網友期待超商又要推出什麼吸引人的取貨優惠呢?從咖啡、霜淇淋到優惠券,相信網購族都會懷抱期待,而這項特別針對喜愛網路購物的消費族群所推出的便利取貨服務,包含透過全家APP取貨,不用驗證身分證、用APP就能預約取貨、詐騙包裹退貨機制等,為了廣大買家及賣家帶來安全方便的貼心系列服務。 在全家「FUN心取」服務滿周年的時刻,也提醒消費者維護自己的權益,請記得下載全家APP享受貼心服務「FUN心取」,只需查看「我的包裹」功能,就能清楚掌握包裹的配送情況。若遇到包裹詐騙案,還有快速、便捷的退款申請平台「爭議包裹退貨平台」,提供消費者申訴詐騙包裹,讓您在取貨過程中擁有愉悅的體驗。 全家「FUN心取」活動網址請參考 : https://fmec.famiport.com.tw/FP_Entrance

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記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局(21)日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」,職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果,讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會,桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示,提升勞工技能並促進市民就業,一直是桃市府重要施政目標,桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上,提供至少1,600個訓練名額,也結合勞動部職訓資源,並輔導學員習得技能後都能順利進入職場,訓後就業率達8成,搭配每年辦理超過200場徵才活動,112年就業媒合率達86.6%,更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力,針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案,透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制,輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境,並達到更好的訓練效果,特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核,並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果,包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗;並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區,邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果,讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品,推廣桃園在地文化特色及新創團隊;另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動,內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

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