[回顧複習報導68]◆630客家食譜料理詞&簡釋　(一字一語對照錄音)

【記者何勁陞／枋寮報導】　枋寮分局歸崇派出所所長陳啟超日前由枋山鄉楓港村村長林榮吉及村民溫永權得知，居住於枋山鄉楓港村一名葉先生因肝衰竭不幸過世，葉男生前獨自一人生活膝下無子女，與親戚沒有往來，無人協助處理後事支付納骨塔及喪葬費用。 歸崇派出所同仁得知此情形後，與地方善心團體「部落心」成員黃鈴雅、陳建和、孫梅芳、林素珍、席家文、鄭進利、潘美秀、陳丁士、張玉貞、許展榮、尤秀卿、周信宏、林輝星、林鐘財、楊淑金、林沐軒、林姿儀、吳金泉、林明風、郭杏蘭、林冠吟、黃于倢、鄭順福、詹健聖、吳悠、彭佑民、陳詰文、呂玉田、林淑娟、蔡妙珍、黃子喬、黃𪊴隆、黃乙欣、黃之嫻、楊美娟、段秋萍、蔡慶銘、王怡仁、余素貞、張嘉芸、柯忠協、蔡英敏、黃千益與本所同仁陳啟超、王邦任、梁棠碩、羅昱廷等人共同集資新台幣5萬3千元捐助善款，發揮拋磚引玉之精神，幫助渡過燃眉之急，並期盼能幫助更多人。 枋寮分局長林俊雄肯定歸崇所同仁主動發起善行，拋磚引玉幫助孤苦家庭，對於經濟弱勢、窮困潦倒人家義不容辭伸出援手，充分發揮人飢己飢、人溺己溺的精神，展現警察人民保姆之善行義風，深值肯定與讚譽。

【記者戴英薇／屏東報導】　由國立傳統藝術中心主辦的「兒童歌仔戲-親子劇場匯演」戶外展演活動，邀請知名歌仔戲團秀琴歌劇團與薪傳歌仔戲劇團，分別於11月9日、10日晚上7時在屏東體育館前廣場精彩上演，免費自由入場，歡迎喜愛歌仔戲的縣民朋友踴躍參加。 屏東縣政府文化處表示， 由秀琴歌劇團帶來《孫悟空七十三變—妖怪別來騙》，重現東方經典《西遊記》篇章，看孫悟空如何靠機智化解危機；週日則由薪傳歌仔戲劇團演出《黑姑娘》，改編自西方童話《灰姑娘》故事，歌仔戲版的南瓜馬車讓人好奇。 文化處說明，9日下午4時至7時於活動會場，設置多個免費體驗攤位：歌仔戲容妝戲服體驗、身段道具體驗、臺語歌謠闖關以及戲曲創意互動等，參與闖關集點還可兌換精美好禮，全程欣賞演出更有機會獲得加碼獎品。 為促進臺灣文化內容振興及發展，文化部推動「匯聚臺流文化黑潮計畫」之一環，藉由邀演及甄選國內優秀藝術團體劇目，協助戲曲團隊匯集專業編劇及音樂人才，編創以兒童為對象之戲曲劇本，希望透過簡單易懂的台詞、生動有趣的互動演出方式，吸引親子共同參與，深入淺出的演出，引導學童認識戲曲。 ▲文化部推動「匯聚臺流文化黑潮計畫」，免費自由入場，歡迎喜愛歌仔戲的縣民朋友踴躍參加。（圖/屏東縣政府) 文化處說，「兒童歌仔戲-親子劇場匯演」各縣市巡演時受到觀眾朋友的喜愛，得到熱烈的迴響，本週末在屏東連演兩場，現場提供觀眾借用野餐墊，歡迎鄉親攜家帶眷坐在草坪上享受星空下的看戲時光。

【記者游世明／屏東報導】  為使學童能深入瞭解檢驗人員日常工作任務，提升食品安全意識，屏東縣檢驗中心訂於11月9日在屏菸1936文化基地舉辦「小小檢驗員」職人體驗活動，期能透過做中學的模式，在專業檢驗人員的引導下，帶領孩子們認識食品科學，建立對食品安全應有的正確知識，歡迎民眾踴躍報名參加！ 檢驗中心主任張菊香表示，中心是全國唯一結合環境、食品衛生、醫學及濫用藥物檢驗的公務機關，除了執行檢驗工作外，更透過實際體驗活動，拉近與民眾的距離，小小檢驗員活動自從推出以來即深受學童及家長喜愛，每次報名都非常踴躍，本次活動特別設計「小小氣味鑑定師」、「真假鮭魚卵試驗」、「食安小專家」、「七彩變色龍」4項體驗課程，以體驗、探索、動手做的方式，讓學童及家長可一窺各項食品檢驗分析方法，讓食安教育從小扎根，進而提升民眾對食品安全的了解及重視。 檢驗中心說明，如此多元、生動及有趣的體驗課程都是免費的，本次活動報名對象為3-12歲學童，即日起至11月7日開放線上報名，額滿立即截止，各梯次參加名單將於11月8日於本中心官方網站及臉書粉絲專頁公布，詳情請至屏東縣檢驗中心官方網站(https://www.pthg.gov.tw/inspection/Default.aspx)或臉書粉絲專頁點選活動連結查詢報名。 ▲「小小檢驗員」職人體驗活動（圖/屏東縣政府)

【記者蔡保泰／屏東報導】    屏東大專社團博覽會暨大舞山下排舞大賽今(3)日於縣立體育館前大草皮登場，除有18組舞團賣力演出嗨爆全場外，現場設有舞團、大專社團、在地企業及青創店家等共計70組攤位，縣長周春米到場與各校學生互動、高歌，周縣長也表示，將持續提供更多舞台，讓屏東孩子展露才華。 活動現場聚集22個大專社團、40個青創品牌與8家在地廠商，共計70個攤位共襄盛舉，周縣長逛攤位時受到學生熱烈歡迎，一一與她合影，也受吉他社邀約合唱，儼然成為人氣王，全場氣氛非常熱絡。 ▲參加社團能強化青年們公共參與的意識，進而關心公共議題的發展（圖/屏東縣政府) 周縣長表示，屏東大專社團博覽會暨排舞大賽提供了舞台，讓社團展演平常努力的心血，盡情享受青春熱血的氛圍；讓年輕人表演舞蹈，力道展現到位非常精采。而舞蹈的凝聚力相當大，全民運動會透過主題曲「綻放」的舞蹈，邀集眾多青年舞者拍攝MV，在賽事期間凝聚屏東人的情感，屏東就是大家最好的舞台，縣府將持續透過多元的青年活動，讓青年們愛上屏東、發現屏東的美好。 勞動暨青年發展處處長李雨蓁表示，縣府重視青年們的公共參與，參加社團能強化青年們公共參與的意識，促進計畫執行中團隊合作的重要性，從喜歡的事物出發，進而關心公共議題的發展，深化自己與社會的連結，透過活動交流，讓社團能與實務連結並增進產業界與學校間的關係，提供大專生及社會新鮮人們更多元的職涯選擇。 此次大舞山下排舞大賽前三名為南部爆花力、Sounds code、One more crew，分別獲得3萬元、2萬元、1萬元的獎金；大專社團博覽會人氣獎前三名為美和科技大學滑板社、屏東大學古穗源文化藝術團、屏東大學永生乾燥花藝社，分別獲得五千、三千、兩千元的獎金。 ▲透過活動交流，讓社團能與實務連結並增進產業界與學校間的關係（圖/屏東縣政府)

【記者范家豪／屏東報導】   2024 屏東滿州佳樂水ASC亞洲衝浪聯盟巡迴賽，今(3)日順利圓滿落幕，此次賽事吸引來自10個國家，國內外將近200位優秀的衝浪好手共襄盛舉，最精彩的壓軸賽事ASC長板男子公開組，最終由屏東滿州佳樂水在地選手張復正奪得冠軍。 屏東縣政府交通旅遊處表示，今年與亞洲衝浪聯盟（AsianSurf Co., 以下簡稱ASC) 合作的國際賽事，與在地衝浪與觀光協會，成功創造國際行銷佳績，將屏東滿州佳樂水推廣成為「Surf Village」，衝浪好手個個身懷絕技在浪上配合著海浪優雅地舞動著，讓現場與直播前的民眾猶如看了一場海上芭蕾，驚嘆聲及掌聲更是不間斷，賽事來到最後最精彩的ASC長板男子公開組，在落山風相當強勁艱難的浪況下，冠軍終於出爐，由屏東滿州佳樂水在地選手張復正獲得這次ASC亞洲長板賽的冠軍，謝謝所有衝浪好手本次來到佳樂水參與國際衝浪賽事! 交旅處表示，運動觀光是一種國際趨勢，旅客會藉由運動到世界各國旅遊，如首次來台灣的泰國選手Chapman Sitipong Henry讚賞佳樂水的浪是緩慢有節奏的，更提到這次來參加活動，最期待的是吃屏東在地美食，跟家人一起吃了台菜，對雨來菇口感獨特又有他熟悉的海味，還有一吃讓他全身暖活的薑母鴨，都讓他直呼還想再吃一次才回泰國，來到屏東身心靈不自覺的放鬆！海浪、天氣、人情、美食，他們一定還要回來佳樂水衝浪。 亞洲衝浪賽事未來也是恆春半島發展重點，讓更多的國際旅客可以來到最美半島體驗陸海雙重運動觀光，也吸引國際旅客回流，今年的獎盃設計也別具巧思，以台灣島為底座，將海浪與屏東椰子意象設計為獎盃，希望藉由這次活動，將台灣與屏東意象深刻留在選手的記憶裡。 佳樂水衝浪賽事邁入第19年，創造讓浪人大團聚的機會，希望未來能看到更多的國內外衝浪好手共同來滿州，感受這片美麗的海、精彩在地人文故事。持續追蹤「屏東GO好玩」與「屏東GO交通」臉書、IG...

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局（21）日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」，職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果，讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會，桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示，提升勞工技能並促進市民就業，一直是桃市府重要施政目標，桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上，提供至少1,600個訓練名額，也結合勞動部職訓資源，並輔導學員習得技能後都能順利進入職場，訓後就業率達8成，搭配每年辦理超過200場徵才活動，112年就業媒合率達86.6%，更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力，針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案，透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制，輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境，並達到更好的訓練效果，特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核，並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果，包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗；並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區，邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果，讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品，推廣桃園在地文化特色及新創團隊；另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動，內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場，此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路，其中設立了中秋主題專區，包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤，而除了中秋必買的節慶攤位外，現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商，一次逛足，吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示，疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸，所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助，就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動，觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外，在疫情過後的現在，陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市，許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市，部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外，同時經濟部也精進作法，將美學導入我們的市集攤位改造，讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢，並且希望除了攤商老闆之外，地方政府與鄉親朋友都能共同努力，不只為了在地，也為了吸引觀光客，讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後，拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象，有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到，此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外，還有中秋主題PK專區，邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃，喜愛傳統市場的民眾不要錯過，歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊，可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解！(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元，較前年衰退近2成，創10年新低，成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍，異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣，指呈祥為同仁提供很好的創業平台，更重視專業素養，堅守從業人員規範，進而能提供符合國人需求的優質保險規畫，博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴，席開百桌與全台12事業部逾千人同樂，另表揚績優人員，將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴，也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店，體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立，半年內成立7個事業部，首年佣金突破1億，近3年無畏疫情及政經情勢夾擊，營收一步跳升至3億多，團隊逾千人，戰力可觀。 「去年壽險業慘澹，呈祥仍逆勢成長」，總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印，堅定前行，厚德載物，穩紮穩打。 他說，論資歷，呈祥仍在幼兒園階段，但最大特色是培訓素人且自創各職級教材，堅持複製而不控制，訓練是最高的投資報酬率，「因為舞台是為傑出員工而設，不是經營者」；「品牌是由內而外，領導就要帶頭服務，我若不能感動員工，他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景，胡志誠提2個5年計畫，6個品牌建立步驟，誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營，創造差異化，強調病態及投機絕不是呈祥選項，只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同，才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代，副董事長黃奕綱即是典範，他24歲由廣告業轉戰壽險業，3年晉升通訊處經理，創下紀錄，2019年與胡志誠共同創設呈祥保經，如今是接班首選，並開啟呈祥傳賢計劃，奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人，現擴增至近1,300人，成長10倍，以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練，導入AI優化作業。黃奕綱說，呈祥搭建一個優質的創業平台，以專業、專注、利他為事業拓展心法，激勵大家從個人卓越邁向組織卓越，精實壯大，實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導 2/22號是營養師節，新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動，身穿粉紅色上衣的營養師們，以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作，希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後，都需要和營養師配合飲食調整，透過營養師節的快閃，也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題，利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國，品牌超過數百家，光飲料店門市就有近三萬家，比便利商店還多，有網友在Dcard發文詢問，最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些？網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」！ 網友發文表示，「一堆沒聽過的手搖一家家開，明明手搖店已經夠多了，新開的還是不少，而且價格真的一間比一間高，想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來，撇開新開的飲料店，還是有很多老牌飲料店老神在在，想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧？」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店，是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。（翻攝自網路） 文章引來近百位網友回覆，其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者，但被推薦最多的則是茶之魔手，雖然前陣子抵不過成本上升壓力，取消多年的凍漲政策微調五元，一度讓消費者傳出不滿聲浪，但價格比起其他品牌還是便宜許多，許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店，台北人快窮死了」、「茶之魔手超在，去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選，省下不少飲料費」、「真的要選一家的話，茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌，在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉，在台南的分店密集度更有如超商！而從去年財政部統計資料來看，全國飲料店數創下歷史新高，達二點二萬家店，但品牌的汰換速度也相當快，許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒，或是讓加盟主血本無歸，消費者在有眾多選擇之下，手搖品牌的生存難度也同步增加。