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ANDONI LUIS ADURIZ 榮獲 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 的 2023 年 Icon Award

倫敦2023年5月10日 /美通社/ — The World’s 50 Best Restaurants 宣佈,本年度 Icon Award 得主為 Andoni Luis Aduriz,一位來自西班牙聖塞瓦斯蒂安 Mugaritz 餐廳的主廚。Icon Award 旨在表彰為飲食界做出國際認可的傑出貢獻的人士,利用自己平台來提升人們意識的人士,以及在業內推動正面變革的人士。

Andoni Luis Aduriz, chef-owner of Mugaritz in San Sebastián, Spain, is the recipient of the Icon Award 2023 from The World’s 50 Best Restaurants

Andoni Luis Aduriz, chef-owner of Mugaritz in San Sebastián, Spain, is the recipient of the Icon Award 2023 from The World’s 50 Best Restaurants

Aduriz 不僅注重烹飪的變化,而且注重創意、創新以及跨學科的烹飪方法。Aduriz 的職涯始於放學後在一間披薩店打工,1993 年進入西班牙著名的 El Bulli 餐廳工作,1998 年獨自創立 Mugaritz。自 2005 年起,Mugaritz 每年都入選 The World’s 50 Best Restaurants 名單。

Aduriz 因其在美食業的不懈努力,致力實現社會和環境方面的承諾,成為了本年度 Icon Award 得主。 同時,他還無所畏懼地挑戰長久以來的烹飪習俗,放棄業內舊有學說,支持透過食物進行探索和實驗,甚至質疑一道菜餚是否必須「美味」才體現其價值。

The World’s 50 Best Restaurants 的內容總監 William Drew 說:「25 年來,Andoni 在 Mugaritz 一直擴展創意美食的邊界,持續提供有時像黑暗料理,扣人心弦且出人意表但總是極具創新性的菜單。他亦是 21 世紀迄今為止最具影響力且最受歡迎的廚師之一。他獲得本年度 Icon Award 實至名歸。」

Aduriz 說:『獲得 「標誌人物」 榮譽讓我有些不知所措又驚喜莫名,但我不會因此而迷失,我內心深知,獲獎是一個方向,指引我更努力地去開創新的道路。這個獎項應該與那些夢想創造差異卻受到懷疑的人分享,他們需要從那些在不確定結果好壞時卻依然走上不同道路的人身上獲得力量。我永遠心懷感激,不只是為了我自己和我的團隊,更為了我們向年輕一代所傳遞的訊息。』

媒體中心: https://mediacentre.theworlds50best.com

 

 

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雲林化工廠非法排放含氟廢水 環保局現場取締勒令整改

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112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會   桃園風禾公園登場

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保經新勢力攀越高峰 業績逆勢成長300%

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元,較前年衰退近2成,創10年新低,成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍,異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣,指呈祥為同仁提供很好的創業平台,更重視專業素養,堅守從業人員規範,進而能提供符合國人需求的優質保險規畫,博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴,席開百桌與全台12事業部逾千人同樂,另表揚績優人員,將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴,也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店,體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立,半年內成立7個事業部,首年佣金突破1億,近3年無畏疫情及政經情勢夾擊,營收一步跳升至3億多,團隊逾千人,戰力可觀。 「去年壽險業慘澹,呈祥仍逆勢成長」,總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印,堅定前行,厚德載物,穩紮穩打。 他說,論資歷,呈祥仍在幼兒園階段,但最大特色是培訓素人且自創各職級教材,堅持複製而不控制,訓練是最高的投資報酬率,「因為舞台是為傑出員工而設,不是經營者」;「品牌是由內而外,領導就要帶頭服務,我若不能感動員工,他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景,胡志誠提2個5年計畫,6個品牌建立步驟,誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營,創造差異化,強調病態及投機絕不是呈祥選項,只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同,才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代,副董事長黃奕綱即是典範,他24歲由廣告業轉戰壽險業,3年晉升通訊處經理,創下紀錄,2019年與胡志誠共同創設呈祥保經,如今是接班首選,並開啟呈祥傳賢計劃,奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人,現擴增至近1,300人,成長10倍,以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練,導入AI優化作業。黃奕綱說,呈祥搭建一個優質的創業平台,以專業、專注、利他為事業拓展心法,激勵大家從個人卓越邁向組織卓越,精實壯大,實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

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