[新化街役場 乾坤大挪移 建築完整保留]
新化街役場， 建於日治時期昭和九年 (1934)，為彰化以南僅存的街役場 (日治時期街長辦公室，等同現今的鎮長辦公室) 建築，屬於現代折衷主義風格，形式為仿歐洲晚期文藝復興戲院式樣。其前面有著造型簡約的古典圓弧門廊，表面建材主要為洗石子，並搭配北投窯廠生廠的十三溝面磚，而其柱子純粹為磚造，內部沒有鋼筋。
1999年，因所在地需興建地下停車場而一度面臨拆除的危機，2000年5月21日以「乾坤大挪移」的方式將整棟建築完整移到附近的青果市場暫置。拆遷過程為減輕建物重量，將新化街役場的屋瓦全部卸下，因而發現每片水泥屋瓦都上了釉並印有「新案特許」字樣，表示這些屋瓦是為了新化街役場而特別製作的。2002年3月29日地下停車場完工，街役場遷回原址，目前轉型為古蹟餐廳「街役場古蹟餐坊」。
新化街役場 (街役場古蹟餐坊)
地址：台南市新化區中正路500號
電話：06 590 5599
開放時間：週一 ~ 週日 11:00 – 21:30
[楊逵文學紀念館 楊逵 手肘磨陷木桌 / 歐威電影紀念館 兩座金馬獎影帝歐威]
楊逵 (1906年10月18日—1985年3月12日，享壽80歲)，本名楊貴，是作家與社會運動者，因投入社會運動，日治時期曾被日警逮捕入獄十次，國民政府來台後，1947年投身二二八事件抗暴運動、1949年發表〈和平宣言〉曾經兩度被捕入獄。在獄中創作的小說〈壓不扁的玫瑰花〉(原名〈春光關不住〉) 被收錄於中學國文課本，是日治時期成名的台籍作家作品被選入教科書的第一人。
楊逵文學紀念館是利用街役館旁原地政事務所的舊建築改建而成，館內收藏不少楊逵生前常用之物品、圖像以及珍貴作品和史料，進入參觀一定要細看楊逵老師當年使用的桌椅，木桌子上有一處特別凹陷的地方，據說是因為楊逵先生習慣在寫作時手肘撐著桌面思考，手肘每天磨擦桌面形成凹陷，讓人不得不佩服楊逵對於文學創作的精神。
歐威電影紀念館位於楊逵文學紀念館的 C 棟展館，歐威本名黃煌基，1937年出生於台南新化，從影十六年，曾拍過「秋決」、「養鴨人家」等早年膾炙人口的電影80多部，五度獲獎，包括兩座金馬獎影帝，可惜三十六歲就去世。
楊逵文學紀念館
地址：台南市新化區中正路488號
電話：06 590 8865
開放時間：週二~週日 09:00-12:00、13:30-17:00 (週一公休)
歐威電影紀念館，看電影至少10人 (要預約時間，詳情洽楊逵紀念館)。
[新化老街 巴洛克風格洋樓 VS. 現代主義式街屋]
新化舊稱「大目降」，早年原為西拉雅 (Siraya) 平埔族聚落，「大目降」為西拉雅語 Tavocan 音譯，意為「山林之地」。新化老街座落於新化中正路一帶鬧區，因地理位置處於山地與平原交界處，是昔日山區集貨買賣驛站，貨物、人流南來北往形成繁榮的商店街。
新化地形地貌是古代風水師口中的「八卦蜘蛛穴」，整個穴位的中心，是在中山路與中正路交叉口 (舊名「三角湧仔」)。自此十字路口向 8個方向放射出 8條交通線，含往玉井、永康、關廟、新市等 4條主線，往礁坑、大灣、唪口、大坑等 4條副線，形成四正方、四隅方俱全的「八卦地穴」。除此之外，古代市街內庄社分為 8堡，信仰中心分別為 7座宮廟 (護安宮 (王公廳)、北極殿、太子廟、觀音亭、清水寺、武安宮、朝天宮等)，俗稱「七星」，傳說蜘蛛穴中的蜘蛛精會作亂，尤其是元宵期間影響最大，因此居民於農曆元月18日晚間舉行繞境祈安活動，名為「十八嬈」。「大目降十八嬈」為台南市定民俗，「新化朝天宮」為保存團體。(維基百科資料)
新化老街 (中正路) 西側洋樓始建於日治時期大正 9年 (1920)，東側街屋則是在昭和 12年 (1937) 拓寬馬路興建排水溝時拆除改建，東、西兩側街屋建築年代相差約 17年，故有兩種建築風格並存。西側街屋的特色為磚造騎樓柱、木格柵樓板與巴洛克風格的女兒牆，立面多採洗石子工法並做有盾牌飾與花草飾等裝飾圖案。
新化老街 (中正路) 東側街屋為二層樓高的現代主義式街屋，立面多切割為三開間並有幾何形狀的鑄鐵欄杆做裝飾，此外均設有陽台。兩相比較之下，東側街屋立面的裝飾較西側街屋簡潔。
新化老街
地址：台南市新化區中正路 336 ~ 441號
[新化蘇家古厝 三關六扇門 雕梁畫棟 氣派家廟]
蘇家古厝位於中正路341巷，興建於清道光二十二年 (1842)，為二進式多護龍合院格局，一、二進各有一獨立門牌號，前落一進 (門牌 31號) 為門廳 ，門額上書「瑞氣盈門」，傳統「三關六扇門」 (此工法呈現家廟門面，一顯家族對於後代的期望)，直櫺格心窗飾，頂板木雕多有損壞，屋架為穿斗式木構，柱頭斗座加柱花雕飾，而一、二進之內外埕，均為丁字砌磚地坪。
蘇家祖先富甲一方，因此房屋也相當氣派，古厝梁柱都使用上等福杉，由現在所保存的紅磚屋瓦、雕梁畫棟，可以看出當年的富貴景象。
第二進 (門牌 33號) 為正廳，奉祀蘇家先祖，步口通廊桁架上瓜筒與員光木作採淺雕花鳥漆飾，左右窗楣上有書卷泥塑彩繪，簷下水車堵上彩繪色樣古樸。
蘇家古厝，前後落左右兩側的屋架均使用「璧鎖」強化，又稱為「鐵剪刀」，房屋興建時就將鐵釘穿過牆面釘進木梁，具有固定橫樑的功能，同時也有裝飾、辟邪的作用。
新化蘇家古厝
地址：台南市新化區中正路341巷31號 & 33號
[大目降文化園區：大目降廣場、武德殿、蟀防空洞、日式宿舍、大目降故事館]
大目降廣場位於武德殿前方，為新化郡役所 (日治時期的警局) 遺址，廣場上舖有橘紅色地磚並放置青蛙、水牛等動物雕像，一側屋舍有彩繪，象徵大自然與生活結合。
屋舍彩繪
大目降廣場 (新化郡役所遺址)
地址：台南市新化區和平街與中正路口
新化武德殿建於日治時期大正 14 – 17年間 (1925 – 1928)，原為瘧疾防遏事務所，昭和 11年 (1936) 改為演武場，提供軍警、學生以及青年團體練習柔道與劍道使用，在台灣回歸後做為警察眷屬宿舍，於 2006年正式登錄為歷史建築且開始進行修復，直到 2012年修復完畢並開放參觀。
武德殿為融合傳統日本社寺與現代化結構的建築，且保留了 4支舊彈簧作為展示，並仿作彈簧進行修復，是全台唯一尚存彈簧地板的武德殿，而以台灣紅檜打造的「雨淋板」壁面、巴洛克建築的「牛眼窗」，都是不同於其它武德殿的建築元素。
武德殿參觀入口，由側邊小門進入。
新化武德殿
地址：台南市新化區和平街53號
開放時間：週二 ~ 週日 09:00 – 12:00、13:30 – 17:00 (週一公休)
新化防空洞，二戰後期，台灣為日本附屬地，重要軍事設施開始遭受美軍空襲轟炸，為維護民眾安全，台灣各地建置防空洞做為避難場所。二戰結束後，防空洞空置無用形成環境與治安的死角，在城市的開發中開始被拆除。這個位於新化日式宿舍群前方的防空洞也不例外，在拆除的過程中，附近的居民請求保留，但防空洞頂已過半掀開，可以看到內部結構，成為可以透視的防空洞，並加入新化傳統習俗「灌肚猴 (蟋蟀)」意想，請當地泥塑家製作泥塑蟋蟀放在洞口模擬場景，形成特色。
新化吉祥物 – 蟋蟀，在新化當地，鬥蟋蟀比賽是地方的傳統活動，豐榮社區的鬥蟋蟀比賽更是相當有名的地方民俗。新化區公所極力打造蟋蟀的故鄉，票選出蟋蟀為代表吉祥物，利用吉祥物美化花盆、老街的店招、造型路燈等，成為新化街景特色。
[新化日式宿舍 警察宿舍 美麗轉身文創商街]
新化日式宿舍區創建於日治時期大正11年 (1922)，原為警察宿舍已有百年歷史，台南市政府修復後委外營運，分成A、B兩區，目前已有多家文創商店進駐經營非常有特色。
百花町浴衣體驗X日式雜貨，可租借浴衣在日式老屋、猫の駅鳥居前拍照留念。
錦屋，販售咖啡、日本茶、輕食與小點心的小店。
大目降故事館，以靜態圖片、文物展出為主，展示內容以新化的「過去、現在、未來」為三大主題，藉由主題探索，喚起歷史的記憶，使民眾了解新化地區的風俗文化與人文發展。
大目降故事館
地址：台南市新化區和平街29號
開放時間：週二 ~ 週日 09:00 – 17:00 (週一公休)
真心乳液飲品，乳液？用新鮮的牛奶打出綿密細緻的奶泡就像是乳液一樣，加入紅茶、咖啡或果汁形成漸層色，可以一層一層喝，搖晃均勻後更好喝。
武・バー《5 BAR》，主題酒吧，飲品以調酒為主，也有酒食跟無酒精飲品，適合日常微醺聚會。[喝酒不開車。未成年不可飲酒]
新化老街散策 X 蘇家古厝 X 大目降文化園區，路線圖：
新化老街，如何去 (大眾運輸)：
1. 台南火車站前搭乘大台南公車「綠幹線」，於新化轉運站下車，步行約200公尺即可抵達新化老街，並延伸前往大目降文化園區。
2. 新市火車站搭綠1、2、3、4支線公車，於新化轉運站下車，步行約200公尺即可抵達新化老街，並延伸前往大目降文化園區。
3. 高鐵台南站搭乘綠16支線，在新化體育公園站下車，步行約100公尺即可抵達大目降文化園區。
特別推薦：台南市政府警察局新化分局，警帽派出所。
台南市政府警察局新化分局位於台二十線路旁 (地址：台南市新化區中山路91號)，緊臨大馬路，警局建築大廳上部有警帽形式的出簷，一頂大大的警帽特別醒目，被網友讚稱「警帽派出所」。2016年12月19日更在警察廣播電台警廣會客室粉絲專頁舉辦的「尋找特色派出所」票選活動中，以些微差距險勝新北市警局瑞芳分局平溪分駐所天燈造型，獲選台灣最有特色派出所榮銜，已成為遊客到訪新化拍照必到景點。
文章來源：新化老街散策 X 蘇家古厝 X 大目降文化園區 (夫子。旅食趣)
〈新化老街散策 X 蘇家古厝 X 大目降文化園區〉這篇文章最早發佈於《旅食樂》。
