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臺灣原生山茶「山蘊」轉身化作清香型烏龍茶 獨具多層次風味及口感

記者翁一如/綜合報導

農業部茶及飲料作物改良場表示,從民國90年開始以臺灣原生山茶永康變種為材料,經過一系列試驗研究並篩選出優良的品系,於民國108年正式命名為臺茶24號,商品名為「山蘊」。從此,這生長在臺灣山林迷霧中,臺灣的特有種得以重見天日,被稱為「臺灣茶界的櫻花鉤吻鮭」。

茶改場說明,該場同仁利用臺茶24號屬中葉種特性及帶有特殊的氣息,將其加工製成帶有青蕈鮮菇香味的綠茶及帶有杏仁咖啡香味的紅茶,茶湯滋味層次分明,與臺灣特色茶極具差異化及獨特性;又在民國110年利用茶樹成熟葉之咖啡因含量較低的特性,運用關鍵製茶技術製成特殊風味的永康變種成熟葉茶。今(112)年更推出優化製程之臺灣原生山茶永康變種(山蘊)清香型烏龍茶製造技術,展現臺灣山林的原生氣息。

山蘊帶有獨特蕈菇風味  低咖啡因、高胺基酸讓山蘊烏龍茶更健康

茶改場場長蘇宗振指出,為了讓山蘊的風味更多元,該場東部分場優化烏龍茶的加工製程,製造出清香型山蘊烏龍茶,入口前韻具有蕈菇風味,後韻轉為淡淡花香,滋味甘甜不苦澀,其香氣滋味與國內其他市售烏龍茶有所不同,且咖啡因含量低,非常適合對咖啡因敏感的消費者。茶改場說明,清香型山蘊烏龍茶製程採用比較重的萎凋及攪拌方式,在萎凋失重20-30%時,進行攪拌30分鐘的製程得以展現山蘊特點。經分析茶湯成分發現,咖啡因含量比金萱烏龍茶少48.9~67.4%;總游離胺基酸含量是金萱烏龍茶的2.5~3.1倍。

茶改場進一步說明,由於該項優化製茶技術,產製風味獨特且甘甜不苦澀的山蘊烏龍茶極具市場潛力。未來在配合林下經濟的推動下,國內外商機無限。透過本技術之取得,未來可製造與販售清香型真正臺灣原生山茶風味的烏龍茶。

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小心詐騙!台電未繳電費提醒 唯一認證「111」短碼簡訊

記者陳欣欣 / 台北報導 小心簡訊詐騙!近期民眾反映收到詐騙集團假冒台電公司名義發送電費未繳提醒簡訊,且簡訊中附有不明網址連結,藉此詐騙用戶個資或信用卡資料。台電強調,「電費未繳提醒簡訊」不會提供任何網址連結,且簡訊已全面由111政府專屬短碼簡訊平台發送,請民眾務必提高警覺,認明111簡訊來源。 台電說明,自2024年1月起,台電已統一透過數位發展部開發的111政府專屬短碼簡訊平台發送「電費未繳提醒簡訊」,截止5月底已發送超過200萬則,發訊號碼皆顯示為111,內容僅提醒民眾未繳電費的電號及月份,不會提供任何連結,亦不會由簡訊內連結導向繳費畫面。 針對近期詐騙簡訊,台電已通報內政部警政署165全民防騙網,提醒民眾若接獲任何可疑簡訊,可撥打台電24小時客服專線1911或165反詐騙專線詢問。

夏祭新鮮市金煌芒果優質登場 仲夏熱帶風情甜美滋味

生活中心/高雄報導 高雄金煌芒果素有「芒果之王」的稱號,六龜區是金煌芒果最大產區,目前正值金煌芒果產季,本週末(6/22-6/23)在凹子底森林公園的神農市集,舉辦「2024高雄夏祭新鮮市-金煌芒果季」活動,有產地直送鮮採芒果與來自南台灣縣市百攤特色農產、芒果主題的親子闖關遊戲、食農教育及百味料理秀、荔枝醋DIY體驗活動、新鮮雞蛋與蛋品品嘗等,還有街頭藝人的精彩演出,快來共同感受這個充滿活力和歡樂的時光吧! ▲凹子底森林公園的神農市集。(圖/高雄市政府農業局提供)  每年6月至8月仲夏之季,就是高雄金煌芒果的盛產期,金煌芒果由六龜果農黃金煌先生育種而成,其特色為果型碩大,金黃色外皮下的果肉厚實Q彈、細膩且無纖維,每一口都充滿著仲夏熱帶風情的甜美滋味,更造就六龜成為全台金煌芒果最大種植產區。 ▲夏祭新鮮市,金煌芒果。(圖/高雄市政府農業局提供) 本週末在神農市集登場的「金煌芒果季」,是高雄「夏祭新鮮市」第二場系列活動,活動現場規劃親子闖關活動,設置「芒果的考驗」、「芒果版畫」、「高雄芒果圖鑑」等三道遊戲關卡,透過三關的親身體驗來吸取農產品的相關知識,闖關成功者更可獲得由六龜區農會研發的超香濃、100%新鮮水果製作的「金煌芒果霜淇淋」,歡迎喜歡金煌芒果可一起來同樂。此外,也特別邀請藝人蘇心甯透過直播體驗闖關遊戲,帶領線上的朋友一起共襄盛舉。 ▲凹子底森林公園的神農市集。(圖/秦毅君提供) 除了闖關遊戲外,本次「神農百味料理秀」,將邀請曾任多間五星飯店的行政主廚蔡國華現場教學一道色香味俱全的創意料理-「夏季香煎芒果捲」,以新鮮的高雄芒果搭配嫩滑的豬肉片,捲入清脆的小黃瓜和甜美的玉米筍,完美融合了水果的清甜和蔬菜的爽脆,最後,淋上一層特製的彩椒醬汁,為這道料理增添了一抹鮮艷的色彩和獨特的風味。食農教育推廣活動則邀請志斌豆瓣醬教學製作「芒果辣椒醬」,增添芒果香氣的辣椒醬激盪味蕾,讓料理更加美味。此外,高雄市養雞協會特別設攤展售由在地蛋農直銷的新鮮雞蛋與蛋品品嘗,享受國產雞蛋的新鮮美味,還有買雞蛋送滷蛋等活動。 ▲夏祭新鮮市,金煌芒果。(圖/高雄市政府農業局提供) 為規劃高雄夏季農產業活動整合行銷推廣,今年再度舉辦「夏祭新鮮市」,整合宣傳高雄四大夏季農業活動,包含6月初的「高雄鳳荔季」、6月中旬的「高雄金煌芒果季」、8月「大崗山龍眼蜂蜜文化節」以及9月「旗山香蕉文化節」,融入在地觀光、文化及飲食等面向,提升當令農產業活動的行銷效益。 「2024高雄夏祭新鮮市-金煌芒果季」將於本週六(6/22)、週日(6/23)下午三點到九點在凹子底森林公園(神農市集)舉辦,活動詳情請上「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」官方粉絲專頁https://www.facebook.com/KSSG12查詢。# ▲凹子底森林公園的神農市集。(圖/高雄市政府農業局提供)

萊爾富推三款新涼麵搶市 搭配指定飲品再省 10 元

記者柯宗鑫/綜合報導 為滿足夏日炎熱的輕食需求,萊爾富宣布正式開賣3款涼麵商品,包括台式椒香涼麵、韓式泡菜涼麵,以及好評回歸的日式蕎麥風味麵,即日起至6月25日凡購買指定涼麵商品搭配指定飲品,還可再省10元。此外,除了新涼麵上市,萊爾富也推出小份量的滷味新品、雞柳條、雞胸肉商品,6月25日前享指定商品任選兩件9折優惠。 根據萊爾富內部統計,每年的4至7月向來是超商涼麵的銷售旺季,短短3個月涼麵業績就能突破5,000萬元大關,全年的涼麵營業額更超過7,500萬元。萊爾富搶攻夏日高溫商機,新登場的3款特色涼麵商品,台式椒香涼麵,以尾勁帶麻的椒麻油,搭配香蔥醬油,鹹香中帶點微辣的口感,在炎熱的天氣特別開胃。 ▲ 萊爾富即日起至6月25日開賣3款特色涼麵商品,搭配指定飲品可再省10元。(圖/萊爾富提供) 另一款同樣主打開胃的涼麵新品韓式泡菜涼麵,以韓式醬汁搭配新鮮爽口的韓式泡菜,酸酸辣辣的口味最能勾起夏日的食慾。另外還有每年熱銷300萬佳績、好評回歸的日式蕎麥風味麵,正宗的日式蕎麥麵搭配清爽的柴魚醬汁與芥末香氣,在炎炎夏日清爽無負擔,特別對味。萊爾富表示,繼去年推出2款涼麵新品涼麵本舖麻醬豆皮與涼麵本舖蒜辣麻醬雞絲,有效帶動涼麵營收提升三成,今年再推出3款涼麵商品,預計能讓涼麵的業績有更顯著的成長。 萊爾富搭配的嚐鮮優惠,即日起至6月25日期間,凡購買指定涼麵搭指定飲品再省10元。像是搭配任一件的濃韻日式綠茶600 mL(單件售價25元)、光泉冷泡茶朝露綠茶585 mL(單件售價28元)、農搾柳丁綜合果茶375 mL(單件售價30元)等多款指定飲品均可享現省10元,讓消費者在炎炎夏日中,清涼享受麵麵俱到的美味組合。 ▲ 萊爾富推出2款滷味新品,包含眷村醬香滷味與眷村香辣滷味。(圖/萊爾富提供) 為了讓受高溫影響食慾不振的民眾開開胃,萊爾富也推出小份量滷味新品、雞柳條、雞胸肉,享指定商品任選兩件9折優惠。另有2款滷味新品眷村醬香滷味與眷村香辣滷味,每款售價皆為49元,6月25日前,購買指定眷村滷味新品兩件可享9折優惠。至於卜蜂系列的BBQ風味雞柳條、煙燻雞柳條、川味椒麻雞胸肉和紐奧良風味雞胸肉,每款售價皆為59元,6月25日前同享任選兩件9折。

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打造法國巴黎浪漫風情 樂高四款最新產品亮相

記者柯宗鑫/台北報導 2024年夏季奧林匹克運動會將在巴黎登場,台灣樂高特別以法國巴黎為主題,搭配四支新品「10334復古收音機」、「21349賓士貓」、「21061巴黎聖母院」與「31213蒙娜麗莎」,讓玩家利用積木展現浪漫香榭風情。此外,在今年暑假尾聲,樂高將與《達文西體驗展-超越500年的輝煌》合作抽獎活動,讓逛展的民眾將有機會抽中「31213蒙娜麗莎」。 ▲「10334 復古收音機」為1970年代收音機的精緻複製模型,轉動機上旋鈕,體驗樂高積木旋律。(圖/柯宗鑫攝) 台灣樂高特別推薦的這四支新品,首先「10334復古收音機」,復刻了 1970 年代收音機,還可以將智慧型手機裝進背面隔層播放音樂,體驗來自特殊樂高聲音積木的溫暖旋律。 ▲「21349 賓士貓」牠高貴優雅的身形與法國巴黎的迷人形象十分相襯。。(圖/柯宗鑫攝) 在樂高LET’S GO PARIS中的可愛擔當「21349賓士貓」,是款逼真,卻又不會引起過敏的黑白貓咪!可以讓愛貓的玩家自由選擇黃色或藍色眼睛、調整貓咪張口或閉口姿勢,還可轉動牠的頭部,並調整耳朵、腳掌和尾巴,擺出不同的俏皮姿勢,牠高貴優雅的身形與法國巴黎的形象十分搭配。 ▲樂高忠實還原「21061 巴黎聖母院」宏偉外觀,精緻巧妙的細節展現建築美學工藝。。(圖/柯宗鑫攝) 巴黎不容錯過的經典地標之一,樂高「21061巴黎聖母院」精緻呈現,回顧 2019...

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112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會   桃園風禾公園登場

記者張辰卿/桃園報導桃園市政府勞動局(21)日於桃園風禾公園舉辦「112年度職業訓練成果展示活動暨就業博覽會」,職訓成果會場展示職業訓練班學員豐碩成果,讓民眾就近瞭解多元職業訓練機會,桃園市長張善政親臨會場表揚職業訓練績優訓練單位。    ▲市長張善政至攤位體驗視障按摩 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 張善政表示,提升勞工技能並促進市民就業,一直是桃市府重要施政目標,桃園「有頭鹿」職能訓練場每年辦理失業者職業訓練、照顧服務員訓練班及產訓班次合計50班次以上,提供至少1,600個訓練名額,也結合勞動部職訓資源,並輔導學員習得技能後都能順利進入職場,訓後就業率達8成,搭配每年辦理超過200場徵才活動,112年就業媒合率達86.6%,更榮獲111年勞動部對地方政府勞動行政業務督導考核第1名殊榮。桃市府尤其注重青年職能及就業培力,針對設籍桃市未滿30歲青年持續推動「青年安薪讚 就業大滿貫」方案,透過穩定青年工作、進修、考照之獎勵機制,輔導桃市青年持續提升就業競爭力及穩定就業。為了提供市民朋友們優質的職業訓練環境,並達到更好的訓練效果,特別針對111年承辦失業者及照顧服務員職前訓練之職訓單位進行評鑑考核,並於今112年度職業訓練成果展示進行績優辦訓單位頒獎。  ▲就業博覽會參展單位協助民眾求職 。( 圖/ 桃園市政府勞動局提供) 活動現場展示職訓班豐富訓練成果,包含時尚剪髮體驗、道地美食小吃品嚐、肩頸按摩及指甲彩繪等多元互動體驗;並與勞動部勞動力發展署桃竹苗分署合作展示「創業市集」專區,邀請10家優質新創企業主展出微型創業成果,讓蒞臨現場的民眾體驗獨特創意小物及特色商品,推廣桃園在地文化特色及新創團隊;另現場提供重機具體驗、DIY手作活動一系列趣味闖關及摸彩活動,內容精采豐富。 ▲張善政偕貴賓大合影。( 圖/...

經濟部2023台灣市博會   傳市品牌.好市好食-中秋採買都在這

記者張辰卿/台中報導「經濟部2023台灣市博會-中區場」今9/9日在臺中驛鐵道文化園區熱烈登場,此場次共精選出全臺41家各具特色的傳統市場及夜市攤商以美食帶路,其中設立了中秋主題專區,包括榮獲經濟部五星樂活名攤臺中市逢甲夜市隔水加熱串燒即食「激旨焼き鳥」、新北市五股市場五星樂活名攤高品質肉品專賣「荳牛肉鋪」、臺中市第三市場百年歷史餅店「三廣商行」等中秋相關美食共計8攤,而除了中秋必買的節慶攤位外,現場更有來自全臺北、中、南、東的傳統市場及夜市美食攤商,一次逛足,吃得滿足。 經濟部陳怡鈴主任秘書表示,疫情這三年來市場攤商及廣大消費民眾的健康與安全對經濟部來說責無旁貸,所以在市場及夜市推動包含環境定期清消、食品遮罩與餐具高溫清洗機等輔導補助,就是為了消費者可以買得安心、吃得放心。 ▲ 經濟部陳怡鈴主任秘書(右)出席活動,觀摩現場展售攤位。(圖/經濟部中部辦公室提供) 此外,在疫情過後的現在,陳怡鈴主任秘書提到王美花部長非常重視我們的傳統市場及夜市,許多觀光客一下飛機就直奔傳統市場及夜市,部長要求市場及夜市除了保持乾淨以外,同時經濟部也精進作法,將美學導入我們的市集攤位改造,讓市場及夜市一年比一年進步、一年比一年更賺錢,並且希望除了攤商老闆之外,地方政府與鄉親朋友都能共同努力,不只為了在地,也為了吸引觀光客,讓大家來到傳統市場及夜市遊逛消費後,拋開過去傳統市場湯湯水水、滿地泥濘的舊印象,有更舒服舒適的安全消費環境。 陳怡鈴主任秘書進一步說明提到,此次活動現場除了有傳統市場及夜市展區與政策宣導區外,還有中秋主題PK專區,邀集了從串燒、魚丸、糕餅等中秋必吃,喜愛傳統市場的民眾不要錯過,歡迎帶著一家大小來臺中車站遊逛。 民眾如果想要知道更多「2023台灣市博會-傳市品牌·好市好食」活動資訊,可隨時上「台灣市集gogo購」粉絲團查詢了解!(https://www.facebook.com/NMgo.tw/)。(經濟部中部辦公室廣告)

保經新勢力攀越高峰 業績逆勢成長300%

生活中心/綜合報導 2022年壽險業保費收入2兆3344億元,較前年衰退近2成,創10年新低,成軍4年的呈祥保經業績卻逆勢成長3倍,異軍突起。總裁胡志誠分享治軍祕訣,指呈祥為同仁提供很好的創業平台,更重視專業素養,堅守從業人員規範,進而能提供符合國人需求的優質保險規畫,博得信任。 呈祥保經4周年前夕在高雄萬豪酒店舉辦呈祥盃暨高峰競賽頒獎典禮及春酒晚宴,席開百桌與全台12事業部逾千人同樂,另表揚績優人員,將「舞台」留給共同打拚的事業夥伴,也斥資數百萬獎勵績優者入住日本京都琵琶湖溫泉飯店及環球影城五星飯店,體驗尊榮。 呈祥保經於2019年5月創立,半年內成立7個事業部,首年佣金突破1億,近3年無畏疫情及政經情勢夾擊,營收一步跳升至3億多,團隊逾千人,戰力可觀。 「去年壽險業慘澹,呈祥仍逆勢成長」,總裁胡志誠在年會以攀登聖母峰的心情勉勵夥伴一步一腳印,堅定前行,厚德載物,穩紮穩打。 他說,論資歷,呈祥仍在幼兒園階段,但最大特色是培訓素人且自創各職級教材,堅持複製而不控制,訓練是最高的投資報酬率,「因為舞台是為傑出員工而設,不是經營者」;「品牌是由內而外,領導就要帶頭服務,我若不能感動員工,他們就無法感動客戶」。 為彰顯核心價值及願景,胡志誠提2個5年計畫,6個品牌建立步驟,誓建立優質保經文化。一路走來他懷抱使命用心經營,創造差異化,強調病態及投機絕不是呈祥選項,只有獲得同仁、客戶及保險公司的信任與認同,才能受人敬重。 ▲胡志誠總裁及黃奕綱副董與各事業部領導人一同感謝各大保險公司與會、支持與愛護。(圖/呈祥保經提供) 以專業為首務的呈祥保經吸聚不少青年世代,副董事長黃奕綱即是典範,他24歲由廣告業轉戰壽險業,3年晉升通訊處經理,創下紀錄,2019年與胡志誠共同創設呈祥保經,如今是接班首選,並開啟呈祥傳賢計劃,奠立專業治理、永續經營的模式。 呈祥創始之初僅140人,現擴增至近1,300人,成長10倍,以25歲到30歲青年世代居多。內部不斷精進系統化訓練,導入AI優化作業。黃奕綱說,呈祥搭建一個優質的創業平台,以專業、專注、利他為事業拓展心法,激勵大家從個人卓越邁向組織卓越,精實壯大,實現創業夢想。 ▲邀請創作歌手蕭秉治表演。(圖/呈祥保經提供)  

2023營養師節 35位營養師快閃新竹

新竹振道/記者 萬世璉/新竹報導 2/22號是營養師節,新竹市營養師公會邀集35位營養師在新竹火車站前進行快閃活動,身穿粉紅色上衣的營養師們,以我的餐盤-6口訣編排舞蹈動作,希望以簡單易懂的方式宣導民眾健康飲食。 民眾一般到醫院就診的前後,都需要和營養師配合飲食調整,透過營養師節的快閃,也是讓大家認識「營養師」這角色的重要性。 當天活動以「食健康 食營養 營養師予你身體更佳勇」為主題,利用簡單易懂的口訣快閃新竹市區。

最愛老牌手搖飲店 網友選這家!

生活中心/綜合報導 台灣是手搖飲王國,品牌超過數百家,光飲料店門市就有近三萬家,比便利商店還多,有網友在Dcard發文詢問,最愛的屹立不搖老牌手搖有哪些?網友票選出最喜歡的還是CP值超高、創立三十年的南霸天「茶之魔手」! 網友發文表示,「一堆沒聽過的手搖一家家開,明明手搖店已經夠多了,新開的還是不少,而且價格真的一間比一間高,想到國小時候雞排+珍奶只要五十元就想哭…但話說回來,撇開新開的飲料店,還是有很多老牌飲料店老神在在,想知道各位有沒有偏愛的老牌飲料店咧?」 網友票選出最喜歡的老牌手搖飲店,是創立三十年的南霸天「茶之魔手」。(翻攝自網路) 文章引來近百位網友回覆,其中50嵐、清心、迷客夏都有不少擁護者,但被推薦最多的則是茶之魔手,雖然前陣子抵不過成本上升壓力,取消多年的凍漲政策微調五元,一度讓消費者傳出不滿聲浪,但價格比起其他品牌還是便宜許多,許多北部網友更敲碗寫道「拜託茶魔來北部開店,台北人快窮死了」、「茶之魔手超在,去年還整個凍漲真的服」、「羨慕中南部的人多了茶魔可以選,省下不少飲料費」、「真的要選一家的話,茶魔的茶是喝過最解渴不膩的」、「魔手價格控到現在真的還是非常實惠」。 「茶之魔手」是台灣第二大、擁有五百間門市的手搖飲品牌,在南部飲料市場更擁有廣大鐵粉,在台南的分店密集度更有如超商!而從去年財政部統計資料來看,全國飲料店數創下歷史新高,達二點二萬家店,但品牌的汰換速度也相當快,許多爆紅的手搖飲店可能瞬間就退燒,或是讓加盟主血本無歸,消費者在有眾多選擇之下,手搖品牌的生存難度也同步增加。