標籤: ▲擂椒生抽海鮑魚，各種滋味均鮮活。（圖/費奇攝） ▲海峽會執行長林奕寬打造無數個入選星星的餐廳。圖/林奕寬提供 ▲方永銘的川渝料理，不亞於粵菜手藝口水雞便是一例。（圖/費奇攝） ▲海峽會廚藝總監方永銘資歷完整，八大菜系難不倒他。（圖/費奇攝） ▲醬滷藤椒牛肋骨，川味藤椒是靈魂。（圖/費奇攝） ▲海峽會魚翅都是主廚親發。（圖/海峽會提供） 美食智庫