標籤: 很多人可能不知道，世界衛生組織（WHO）已將慢性炎症列為人類健康的最大威脅。現時全球平均每五個因病死亡的人之中，便有三個是由慢性炎症引致1，這包括關節退化、中風、慢性呼吸道疾病、心臟病、癌症、肥胖及糖尿病等，情況令人憂慮。而慢性炎症很多時與都市人的生活習慣有關，其關連性不容忽視。